Hoy comemos...

¡¡Pasta!!

Es cierto: no me he currado ni la foto ni la presentación, pero es que no tenía pensado hacer nada con ella.
Luego pensé que podría ser buena idea compartir mi comida -simbólicamente- con vosotr@s ;)

Y la receta de la "salsa" para una persona:

Ingredientes:

Lentejas xD

1 cebolla pequeña o media grande

1 diente de ajo

1 zanahoria

salsa de tomate (mejor si es natural, como con todo)

aceite de oliva

orégano

sal y pimienta


Preparación:

Aquí el quid de la cuestión está en las lentejas. Hay que cocer las lentejas pero sin que se pasen demasiado (como me ocurrió a mí), ya que luego, al rehogarlas, se seguirán cociendo y pueden terminar convertidas en una pasta.
Sobre la cantidad, a voluntad. Yo eché un puñado y me fue bien.

Mientras las lentejas se cuecen (también podéis comprarlas ya cocidas, aunque no las he usado nunca), se prepara lo demás:

Se pica la cebolla bien menuda y se rehoga con un chorrito de aceite en una sartén durante unos 3 minutos. Aquí caben dos opciones: se rehoga con el diente de ajo y se retira ése, o se tritura con la cebolla y se rehoga sin retirarlo.

Una vez pasan los 3 minutos (aproximadamente) añadimos la zanahoria previamente lavada, pelada (opcional, yo no la pelo...ejem) y troceada en palitos y removemos de vez en cuando, hasta que la zanahoria alcance el punto de cocción deseado (personalmente, no me gusta ni blanducha ni demasiado crujiente xD).

Después, se vierte la salsa de tomate y se añaden las lentejas cocidas. Se remueve, se salpimenta y se mezcla con la pasta o se le echa por encima, echando el orégano una vez esté servido.

Si queréis, también se le puede poner queso rallado.


Ya me diréis si lo probáis o no. Que no os asuste el hecho de ponerle lentejas a la pasta ;)

Buen provecho :)

PD: Que la receta no es mía, ¿eh? La saqué de uno de mis tochos culinarios que tengo en el armario :P