Cuando se haya talado el último árbol, envenenado el último río y pescado el último pez, entonces comprenderás que el dinero no se come.

jueves, diciembre 30, 2010

Otro que se va...

Era de esperar que, teniendo en cuenta las fechas en las que estamos, escribiera una entrada para felicitaros las fiestas y despedir el año. :)

Sin querer detenerme en las pérdidas personales de este 2010 (yo, afortunadamente no he tenido que lamentar ninguna), que ha cogido carrerilla en los últimos meses y se ha llevado a grandes personalidades, he pasado un gran año.

No voy a mencionar mi recién nacido odio exacerbado ante todo político patatero que sale en la TV (y más concretamente a ese ladrón en lo legal que es ZP y que ha robado a mano armada una parte importante este mes), mis ascos ante la Ley Sinde (sinDerecho a la cultura, debería llamarse), la maldición (o consecuencia lógica en una zona como esa, tras una catástrofe natural como la que vivió) de Haití, o la incapacidad de mi incapaz nueva directora para acordarse de mi nombre y seguir llamándome Guadalupe. (Ups, pues sí que lo he mencionado :P).

Exceptuando esas cosas y algunas más, 2010 me ha tratado tan bien, que me da miedo de que acabe y 2011 sea peor. Estaré preparada, por si acaso.

Gracias 2010 por los viajes y sitios nuevos que he conocido, por el fortalecimiento de mis relaciones de amistad, por la comida e ingredientes nuevos que he probado, por mis casi 300 niños -con sus mocos, toses, estornudos, lagrimillas, besos, abrazos y risas- y la mascota de la clase, por mi familia (aunque la "traidora" de mi hermana haya emigrado), mi perra peluda, mi gata gorda, CdM, mis nuevos estudios, y por todos los proyectos que están por venir y que, quién sabe si tendrán lugar el año próximo o más adelante.

A todos los que me leéis (y a los que no, también), os deseo que 2011 traiga trabajo, menos impuestos y mucha salud para disfrutarlo todo.

Besos vegetarianos :) ¡Y feliz 2011!

domingo, diciembre 26, 2010

Nueva York, te quiero.


No, no he pisado aún los EEUU, así que no sé si me gusta NY o no :) Hace un par de días vi - por fin- "New York, I love you" y me gustaron unas cuantas cosas, de las que voy a compartir una con vosotros.

En una de las primeras historias aparecen dos de mis actores favoritos: Irrfan Khan y Natalie Portman, que interpretan respectivamente el papel de un jainista (Khan es musulmán) y de una judía (Portman es judía y vegana en la vida real) que, en un determinado momento mantienen la siguiente conversación:

Portman: - You can't eat meat, right? You Hindus? (No coméis carne, ¿verdad? Los hindúes, digo.)

Khan: -No, we are not Hindus.We are Jains. Hinduism is too materialistic for us.No meat, no fish. And what can't you eat? (No, no somos hindúes, somos jainistas. El hinduismo
es demasiado materialista para nosotros. Ni carne ni pescado.Y vosotros, ¿qué es lo que no podéis comer?).

P: -No pig, no shrimp. What else can't you eat? (Ni cerdo ni gambas.¿Qué más no podéis comer?)

K: -No onion, no garlic. (Ni ajo ni cebolla).

P:- No milk and meat together. (Ni leche ni carne en la misma comida).

K: -No potato, no roots. (Ni patatas ni tubérculos).

P: -Nothing that hasn't been blessed. (Nada que no haya sido bendecido).

K: -Nothing too spicy. It is exciting the passions,
you know?.(Nada demasiado picante. Excita las pasiones, ¿sabes?).

P: - The Christians--
they eat everything. They're like the Chinese. They never have to spend too much time picking a restaurant.
Los cristianos comen de todo. Son como los chinos. No tardan horas en elegir un restaurante.

K: -That's why there are no Christians in the diamond market. How can you trust a person who will eat anything?
(Por eso no hay cristianos en el mercado de diamantes. ¿Cómo puedes fiarte de alguien que come cuaquier cosa?

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Sólo quería compartir este breve y curioso fragmento con vosotros. De camino, apunto
que no todos los jainistas rechazan el consumo de tubérculos, cebolla y ajos, si bien sí
suelen ser vegetarianos.


domingo, diciembre 19, 2010

Vegetarian Times 2010

Para aquellos que disfrutan con las revistas de Vegetarian Times, he encontrado un enlace a un archivo en el que están todos los números de 2010 :)

Vuelvo a recordar que esos archivos no los alojo yo. Simplemente busco, encuentro y pego el enlace, por si le puede interesar a alguien.

Ya llegó, ya está aquí...


...la época del año en la que más animales se consumen.



Nunca he sido especialmente fiestera, aunque siempre me ha hecho mucha ilusión preparar algo especial en Nochebuena, y me imagino que este año no va a ser una excepción.

Antes de empezar a soltaros un rollo, os remito directamente a los dos posts del año pasado por estas fechas: el primero, recordando lo que sufren nuestros amigos los patos para que la gente se coma su hígado ( http://amadatierra.blogspot.com/2009/12/felices-fiestas-para-todos.html ), y el otro, con diversos links que proponen platos vegetarianos para estas navidades (http://amadatierra.blogspot.com/2009/12/felices-fiestas-para-todos.html).

Aprovecho para comentaros qué bonitas son las recetas de la Vegetarian Society este año:


Pinchando sobre ellas accederéis a la web de la Veg. Soc. y ahí podéis descargaros las recetas en PDF :)

Imagino que, además de contar con unos comensales dispuestos a probar lo que no conocen, también hace falta tener un poco de mano presentando la comida vegetariana. Aunque, sinceramente, en ningún momento de mi vida me pareció más atractivo un langostino que una ensalada.

Confieso que aún no tengo demasiado claro lo que voy a aportar a la cena. Ni siquiera está claro cuántos vamos a ser, aunque la cifra oscila entre 4 y 7, siendo dos vegetarianos. Lo único que sé es que este año voy a dejar de lado el tradicional Tronco de Yule y voy a cambiarlo por algo Typical English: un pudding.

Hace unos años compré en (mi adorado) Icelands unos mini-puddings de chocolate y otros de los típicos. A decir verdad, los puddings no estaban muy buenos, pero los probamos para hablar con conocimiento de causa. Ahora ya lo sé: no me gusta el pudding inglés con frutos secos y especias. Nein. Pero el de este año va a ser una variante cuya receta pondré aquí en cuanto lo haga.Para aquellos que no tengan demasiado claro lo que es, ahí tenéis una foto :)

Sobre el resto de platos, como ya he dicho, va a depender de quién venga a comer. Si al final soy la única vegetariana, haré unos cuantos patés, una crema de calabaza y una lasagna, un nut roast o algo así. Si el otro comensal aparece, tengo más margen de acción. Ya veremos...

Felices navidades vegetarianas :)

viernes, diciembre 10, 2010

Mi amigo el anacardo

Me imagino que a estas alturas estaréis pensando que he vuelto a abandonar el cibermundo para dedicarme a otros menesteres. Así es :)

Aunque este año estoy bastante tranquila en el cole (en cuanto a preparación de actividades y a corregir tareas), ¿para qué me voy a quedar un año de relax, cuando puedo aprovechar y hacer algo más útil (de cara al futuro)?

Pero no quería hablaros de mis ocupaciones extra-laborales, sino de un pequeño descubrimiento que realicé hace cosa de un mes: tras una visita al mercado ecológico de Coín (http://www.guadalhorceecologico.es), desayunamos en la plaza que hay cerca y, en la carta de zumos que tenían pude ver con sorpresa que había zumo de anacardo.

Creo que la mayor parte de la población española no tendrá ni idea de que se puede hacer zumo de anacardo, pero es que, lo más curioso de todo es el fruto del anacardo en sí:



El zumo, obviamente, se hace con la parte carnosa, mientras que el fruto seco como tal es ese abultamiento que tiene en la parte inferior del fruto.

Sinceramente, jamás me imaginé que fuera así...

Os dejo con algunos datos más sobre la parte del fruto seco, extraídos de la web En Buenas Manos:

El anacardo es un árbol de origen tropical, considerado generalmente originario de la cuenca del Amazonas, desarrollándose desde México hasta Perú, a lo largo de casi toda la América tropical.

Propiedades del anacardo

  • Como fruto seco que es ayuda a bajar el colesterol gracias a sus grasas insaturadas.
  • El anacardo es rico en Selenio con lo cual nos ayudará a conseguir un efecto antioxidante y sobre todo a formar la enzima glutatión peroxidasa que previene el desarrollo de algunas clases de cáncer.
  • Su buen aporte de magnesio hacen del anacardo muy aconsejable para asimilar correctamente el Calcio.
  • Información nutricional del anacardo (por 100 g.)

  • Excelente fuente de Magnesio 267 mg.
  • Contiene un 22% de glúcidos, un 47% de lípidos y un 21% de prótidos. Su aceite está formado por ácido oleico (55 - 64%) y linoleico (7 - 20%) básicamente, es decir, ácidos grasos insaturados.
  • Como en el caso de todos los frutos secos, el anacardo es una valiosa fuente de vitamina B, especialmente B1, B2 y B5.
  • Es rico en minerales, sobre todo en potasio, calcio, hierro y fósforo.

Volveré... :)

viernes, octubre 22, 2010

Nella cucina di VeganHome (recetas veganas en italiano)


Aquellos que se animen con otros idiomas pueden bajarse Nella cucina di VeganHome (en la cocina de VeganHome), con casi 200 recetas veganas que también podéis encontrar online en la web www.veganhome.it.

El enlace al libro, aquí.

Simply heavenly (simplemente celestial)


Este libro es muy curioso...Y viene de la mano del abad del monasterio ortodoxo Holy Protection, incluyendo recetas veganas y vegetarianas. Es muy interesante :)


El link lo podéis encontrar aquí.

Better than peanut butter & jelly (Mejor que mantequilla de cacahuetes y mermelada)


Aprovechándome de las bondades del ciberespacio, he podido conseguir un librito de recetas para niños vegetarianos llamado "Better than peanut butter and jelly".

Por lo visto, eso de hacer sandwiches de mantequilla de cacahuetes y mermelada es algo que le gusta mucho a los niños en EEUU, así que en este libro se recogen alternativas vegetarianas para los peques.

El enlace lo podéis encontrar aquí.

miércoles, octubre 20, 2010

Cocina cruda baja en grasas


Este muchacho tan mono es Frederic Patenaude. La "virtud" de ser "mono" se la otorgo a cualquier vegetariano, así que no os echéis las manos a la cabeza. :P

Bueno, este chico canadiense ha escrito varios libros relacionados con la salud y, más concretamente, con la cocina cruda.

Por casualidad, he encontrado una web en la que descargar 2 de sus DVD's y algunos PDF's titulados: "Cocina cruda baja en grasas".

El link lo podéis encontrar aquí.

Besos para tod@s :)

lunes, octubre 11, 2010

Sweet utopia (repostería vegana)




Sharon Valencik es la autora de este libro de postres veganos que he encontrado en este enlace.
El pdf es algo más complicado de leer que los otros, porque no parece que esté escaneado, sino...No sé, otra cosa :-s

Espero que os sea útil de todas formas.

Vegan on the cheap


"Vegan on the cheap" (algo así como "vegano por poco dinero" o "en plan barato") es un libro de cocina vegana que promete ahorrarnos tiempo y dinero y cuyo enlace de descarga está aquí :)


Robin Robertson es la misma autora del libro que me compré hace poco sobre cocina vegana y picante. :)

Espero que lo disfrutéis.

Ingredientes diferentes: Poha


La poha o pawa no es más que arroz aplastado en copos.

Os copio información de la wikipedia:

[...] es un
arroz sin cáscara que se aplasta hasta obtener copos ligeros, planos y secos. Estos copos de arroz se hinchan cuando se les añade líquido, tanto frío como caliente, absorbiendo agua, leche o cualquier otro. El grosos de estos copos oscila entre los que son casi traslúcidos (las variedades más caras) hasta los que son casi cuatro veces más gruesos que un grano de arroz normal. Esta forma fácilmente digerible de arroz crudo es muy popular en Nepal, el este de la India y Bangladesh, y se usa normalmente para preparar aperitivos o comida rápida ligera y sencilla en diversos estilos de cocina india, pudiendo consumirse algunos durante una semana o más.[...]

Como se puede preparar dulce o salada, sirve tanto para desayunar como para comer durante el día.

Aunque me parece más interesante experimentar e ir añadiéndole especias e ingredientes, en internet vienen varias recetas, pero casi todas están en inglés. He encontrado ésta de magdalenas:

http://www.celiacos.com/2010/05/06/receta-para-autistas-muffins-de-poha-sin-gluten/

De todas formas, aquí os dejo una receta del Poha Upma con uno de los chefs más graciosos que he visto.

Octubre

Ayer empecé a escribir una entrada que pretendía terminar hoy y blogger me ha dicho que "nein", que parece ser que no guardé la entrada. Simplemente, no hay rastro de ella. :-s

Os comentaba que mi nuevo trabajo como maestra de inglés en infantil es maravilloso a nivel emocional: los niños te abrazan, te estrujan, te besuquean, babean y te pegan mocos, te dicen que estás muy guapa (aunque vayas todos los días con el mismo peinado y la misma bata), se alegran de verte y tienen ganas de aprender. Así sí que da gusto :)

A otros niveles, no me siento especialmente contenta en el centro, pero como de lo que se trata es de que enseñe inglés a los niños, procuro que esta sea la parte que mejor me va.

Por otro lado, el curso de cocina de la Asociación Eco-Oasis me está viniendo bien. Siempre es bueno ampliar conocimientos :)

Y de ampliar conocimientos culinarios vamos a hablar en los siguientes posts. Desde hace unos meses estoy conociendo ingredientes nuevos (mayoritariamente relacionados con la gastronomía india), y no quería dejar pasar la oportunidad de compartir la información con vosotros.

Así que queda creada una nueva etiqueta: ingredientes diferentes.

Besos

jueves, septiembre 23, 2010

De los nervios

No he podido evitarlo y he tenido que recurrir al blog para no ir al psicólogo:

Hay cosas que me ponen mala y, de verdad, es que no puedo con ellas. Por ejemplo:

* Que a un etarra lo trasladen a la misma prisión que a su pareja porque ella va a iniciar un tratamiento de fertilidad.

* Que el gobierno andaluz intente comprar votos dándole a las ancianas de la guerra civil 1.800 €.

* Que la gente exija, patalee y proteste por cosas de las que no tiene ni pajolera idea, por ejemplo, el programa de bilingüismo. Y ahí es donde me tocan los ovarios:

Los padres (y hablo en general, ya sabemos que no todos son así), esos seres entrañables que te cuidan cuando eres un bebé y te meten en la guarde o el cole el máximo tiempo posible, porque están trabajando o porque les da la gana. Esos que te aparcan delante de la tele con el mando a distancia a merced de que el niño acabe viendo Sálvame o cualquier cosa horrible, en vez de Heidi o la Aldea del Arce. Esos que les dan todo a sus hijos, pero no le enseñan a decir por favor o gracias. Esos que se creen que tienen derecho a meterse en la labor de los maestros, cuando ellos no ejercen como padres. Esos. Me.Tocan.Los.Ovarios.

Un nutrido grupo de entes se ha empeñado en exigir que sus hijos formen parte del programa de bilingüismo del centro cuando, y de esto estoy segura, no tienen ni idea de ni del concepto de bilingüismo ni de en qué consiste el programa. Es como si me pongo a exigir, con 80 años, que me pongan unas prótesis de silicona y que se me queden derechitas. Cuando no se puede, no se puede.

Para empezar, el llamado programa de bilingüismo consiste en 1 hora de conocimiento del medio y 1 hora de plástica en inglés. Es decir, que de bilingüe nada. Es más, se podrían ampliar en 2 las horas de inglés y centrarlas en esas dos asignaturas sin necesidad de llamarlo centro bilingüe ni nada.

Además, la implantación del programa es progresiva (al contrario de lo que piden los padres) por un motivo de sentido común: hay que empezar poco a poco. No le vas a poner a un niño de buenas a primeras, a que se aprenda ciertos conceptos o contenidos en un idioma que apenas conoce y en un entorno en el que, evidentemente, no se habla la lengua extranjera.

También hay que tener en cuenta las capacidades del niño. Desgraciadamente, no todos los niños tienen la misma, y no van a asimilar los contenidos tan bien como se espera. ¿O es que nadie recuerda a algún compañero del cole que suspendiera lengua o sociales en 3º o 4º de EGB?
Todo puede ser que le creemos al niño una aversión a la lengua extranjera, obligándole a estudiar en inglés...

Por otro lado, ¿de verdad nos creemos que el bilingüismo se va a conseguir así como así?
Pues no señor.
El niño (o el adulto) necesita una exposición a la lengua extranjera continuada y relativamente amplia. Con dar dos horas de materia en inglés, el niño no va a poder ver películas, ni entender las canciones, ni mantener una conversación, pero ni en primaria ni en secundaria, a menos que nos pongamos las pilas y le "insuflemos más input".
Como experiencia os cuento el caso de un ex-alumno británico que se vino a España con 10 años y 5 años después seguía sin poder mantener una conversación básica en español. Sencillamente, y aunque había estudiado en un colegio español, con niños españoles, no le había dado la gana aprender. No se sentía contento en España, sus padres no hablan apenas español, los canales de TV que veía eran británicos...Y luego me encontré con 3 hermanas que, al año de venir ya sabían más que él. Su actitud hacia el idioma fue totalmente diferente y se relacionaron con compañeros españoles.

Así que no esperemos que nuestros hijos sean bilingües si no viven experiencias en otro idioma, si no se comunican con personas de distinta lengua materna a la suya. Es más, ¿de qué les va a servir si no lo practican?

Como dicen en inglés: If you don't use it, you lose it. (Si no lo usas, lo pierdes).

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Vale, al final me ha quedado un churro de post, pero es que quería desahogarme un poco :P

Voy a tunear mi bata y a hacer una tarta de chocolate :)

Besos

lunes, septiembre 06, 2010

viernes, septiembre 03, 2010

Comimos en...Vliegende Schotel (Ámsterdam)

Cerca de la casa de Ana Frank se encuentra Vliegende Schotel, un pequeño restaurante extraño con un cocinero extraño y una dueña un poco menos extraño.

Está en el barrio Jordaan, que es precioso y muy tranquilo.

Había clientes, aunque no muchos, y la decoración del comedor que da a la cocina es un poco ecléctica, rozando lo cutre. De hecho, las mesas y las sillas de colores parecían haber sido sacadas de una escuela antigua. Un poco raro, no sé.

La comida estaba bien, de precio aceptable y bastante cantidad.

Un sitio curioso para visitar y pasear por una zona poco transitada por turistas (al menos a esa hora de la tarde/noche).

Eso sí, me quedo con el hilo musical que me descubrió un par de canciones interesantes: Foundations, de Kate Nash y una canción preciosa de una holandesa llamada Ilse De Lange.

Os la presto un rato :)

Besos

Comimos en...De Whagaals (Ámsterdam)

En el viaje de este verano tiramos mucho de los restaurantes vegetarianos. Desgraciadamente, no había muchos abiertos. En Bruselas no tuvimos suerte y en Brujas, menos. En Gante encontramos Avalon (impresionante la comida, de verdad) y en Ámsterdam estuvimos en dos.

El mejor, a mi parecer, fue De Whagaals. Algo así como "El temerario" en español, está situado en una zona poco céntrica y muy tranquila, casi al lado de la fábrica de Heineken, así que no tenéis excusa para no ir ;)

El menú tiene pocos platos y es algo caro (creo que los precios en Europa son así de altos), pero estaba bueno.

Dos pequeños chascos que nos llevamos:

- Mi acompañante pidió "Mint tea" pensando que era como el té moruno y le pusieron una infusión de hierbabuena :-s
- Yo pedí algo que parecía ser una galleta con crema de plátano y me pusieron una galleta con nata y plátano. Podría haber utilizado las comas para separar las palabras...En fin...

miércoles, septiembre 01, 2010

Reseña: The Vegan Scoop

Antes de que empezara el verano hice un pedido a Amazon de varios libros de cocina que no podía encontrar online. Éste es uno de ellos:


¡Un libro de helados veganos!

Teniendo en cuenta que los helados convencionales están hechos con leche (y en muchos casos, con huevo), por las opiniones que había leído y por la imposibilidad de echarle un vistazo en pdf me decidí a comprar este libro.

Tanto si eres veg*ano como si no, el simple hecho de que estos helados tengan muchas menos calorías que los tradicionales ya es un punto a su favor.

En la contraportada aparece una tabla comparativa de las calorías de los helados industriales tradicionales y los veganos que vende Wheeler del Torro (interesante nombre y apellido) en su heladería (y que creo que se comercializan, no lo sé seguro). Por poner un ejemplo, el helado de vainilla de Häagen-Dazs tiene 289 calorías frente al de Ben & Jerry's que tiene 240 y el de este chico, que tiene 80. O_O No sé hasta qué punto es de fiar este dato, pero da qué pensar.

Vayamos al libro en sí:

Colores suaves y agradables, fotografías a todo color, un poco de historia sobre este chico y alrededor de 150 recetas de helados y sorbetes. También aparecen otros postres veganos para acompañar los helados (salsas, muffins, bombones...), variaciones de algunos de los helados, sugerencias con las que acompañar los helados y datos curiosos.

Algunas de las recetas que podemos encontrar (además de los típicos sabores de chocolate o vainilla) son: almendras, sirope y nueces, toffee, pistachos, granada, albaricoque, gengibre y ginseng, cardamomo y vainilla, aguacate y limón, sésamo negro, wasabi, curry dulce de higo, té verde, guayaba, coco, sorbete de shandy, calabaza, Earl Grey, mojito, lavanda, nuez moscada...

En fin, una lista de sabores, tanto tradicionales como poco comunes, repartidos en diferentes apartados:

- Clásicos
- Afrutados
- Saludables
- Asiáticos
- Caribeños
- Novedosos
- Afrodisíacos
- Recipientes y salsa
- Guarniciones y sorbetes

Los ingredientes básicos son:

- Leche de soja
- Nata de soja
- Arrurruz

La sugerencia que hace Wheeler es practicar con los básicos de vainilla y chocolate hasta que salgan bien, para luego probar con combinaciones más complicadas.

El primero que hice fue el de vainilla, pero, pese a utilizar 3 tipos de vainilla diferente (vainilla natural, azucar avainillada y extracto natural de vainilla) el helado NO sabía a vainilla, sino a nata de avena (no tenía de soja). :-s Total, un churro que acabé por comerme yo.

La segunda vez me animé con el de chocolate y fue un éxito. Esta vez utilicé nata de soja y,como el chocolate tiene un sabor más fuerte, sí que tenía sabor. Fue un éxito: hasta a mi padre le gustó (hay que señalar que mi padre es totalmente reacio a probar mis experimentos).

Ahora voy a por la tercera vez y repito con el de chocolate, sólo que con nata de avena. Me he quedado sin nata de soja y voy a ver qué tal sale...
De entrada, con la mezcla para el helado de chocolate, se podrían hacer unas natillas veganas de rechupete :)

Ya os contaré cuando haga algún experimento más. De momento, os dejo con un vídeo donde sale Wheeler del Torro haciendo un helado (o acompañando a la que hace el helado :P)



Ésta es su web

Y aquí podéis encontrar un pdf con varias páginas del libro, para que os hagáis una idea de cómo es ;)

Año nuevo, vida nueva.

Para no variar, voy más rápido o más despacio que el resto del mundo. Para mí el año comienza cuando terminan las vacaciones de verano y empieza el curso académico. En parte porque soy maestra, y en parte porque lo siento así.

Es cuando llega el momento de hacer planes (¿a qué me voy a apuntar -para después no ir?), de idear menús para comer durante el curso, de comprar rotuladores, agenda, libretitas y chorradas varias; de hacer nuevos propósitos.

Como aún no tengo claro si me van a dar alguno de los masters que solicité, no quiero hacer muchos planes. Este año he decidido no emocionarme apuntándome a cosas para no dejar nada a medias, así que voy a esperar a enterarme de esto para hacer planes.

Eso sí, este curso cambian muchas cosas: para empezar, colegio nuevo. Han sido tres años increíbles en el mismo centro.

Amigos, alumnos, compañeros, risas, lágrimas, música, kilómetros y más kilómetros, tormentas y corrimientos de tierra, La Casa de la Pradera, perros y gatos, verdiales, aceitunas, bocadillos de queso, situaciones desagradables, mi "croquetilla", Cálico Electrónico, La Niña Repelente, Doraemon y Nobita,...

Nunca he estado tanto tiempo en el mismo sitio. Voy a echar de menos muchas cosas (y a varias personas muy especiales -¡os quiero!), pero se imponía un cambio de aires. No por los compañeros ni mucho menos, sino, básicamente, porque estaba ya cansada de tanto coche y porque los niños de Secundaria han colmado mi paciencia este año. Hay otros pequeños matices, pero el resultado definitivo ha sido que me han destinado a un centro más cerca de casa (de casa de mis padres y ahora, otra vez, mi casa), a sólo 10 minutos.

Adiós a los madrugones de las 6 de la mañana y a los 3ºC en invierno (no todos los días). Adiós a las curvas y a llenar el depósito cada dos por tres. Adiós a la mini-cocina del piso de alquiler.
Porque ese es el otro cambio: vuelvo al hogar, dulce hogar. :)

Muchos me han comentado si no va a ser duro volver con mis padres después de 9 meses viviendo sola. Me imagino que sí (más que nada, el tema de la libertad de acostarme a la hora que me diera la gana, o de invitar a gente a casa), pero la verdad es que los he echado de menos. Y he echado de menos mi cocina. Snif. Por fin vuelvo a tener mi horno, mis cacharritos ocupándolo todo y, sobre todo, alguien que se coma la comida que preparo :P :P :P

Vivir sola está muy bien, pero vivir con alguien que te incite a cocinar está mejor (al menos en mi caso). Lo de cocinar para mí nada más no tenía ningún sentido: a mí me gusta compartir la comida y que la gente pruebe los experimentos "vegetaloides"que hago. Así que, este año mi madre está más feliz que una perdiz :)

Dentro de la novedad de cambiar de centro está la de que es un colegio inmenso. Cuando digo inmenso, quiero decir INMENSO. Los pasillos están al aire libre (qué bien lo voy a pasar en invierno) y son kilométricos. Ni siquiera los colegios de ciudad en los que he estado eran tan grandes. :-s Y bueno. Hoy hemos tenido una primera toma de contacto y hay rumores de que me va a tocar dar el inglés en infantil. :-s Mi vasta experiencia de media hora a la semana con una clase de infantil de 7 niños de 5 años es irrisoria frente a la idea de dar entre una hora y hora y media de clase a 11 grupos de 25 niños cada uno. Ja. Quién dijo miedo. Ja. Ya veremos qué pasa :-s

Y dicho esto, voy a comenzar con las reseñas de algunos de los libros que tengo ;)

Espero que disfrutéis de vuestras vacaciones o que hayáis disfrutado de ellas.

Besos...

miércoles, agosto 25, 2010

Una de camisetas...


Hace varios años (podría decir que unos 4 ó 5) me compré una camiseta en Pull & Bear (propaganda gratuita :P). Tenía unas frases escritas en inglés que nunca llegué a entender de todo (por qué estaban en la camiseta, por qué ponía gilf donde se suponía que tenía que poner "gift", qué era eso de three-fold utopian dream...).

Hace no tanto tiempo (un año más o menos), escuché una canción y una pequeña alarma saltó en mi cabeza cuando escuché la frase "three-fold utopian dream". No me lo podía creer. Las frases de la camiseta eran parte de la letra de una canción :-s

Ayer me puse la camiseta y recordé esta tontería...y quería compartirla con vosotros. Así que aquí tenéis la canción...

"I miss you" de Incubus.


viernes, agosto 20, 2010

Super Cook Summer '10



Retomamos el apartado de recetas después de haber trasladado las entradas del blog de recetas vegetarianas a éste ;)

Y lo hacemos con una de los platos estrella de este verano: arroz con limón. En la foto aparece acompañado de tofu piripiri (receta extraída de Vegan Fire and Spice) y tofu al coco y lima (de Vegan Yum Yum).

Con estas cantidades se puede hacer arroz para dos personas.

Ingredientes:

1 vaso de arroz

1 puerro

1 cebolla grande

2 dientes de ajo triturados (opcional)

Media bandeja de champiñones pequeños (unos 10 champiñones, pero podéis echar unos pocos más)

1 limón (ralladura y zumo)

Aceite

Sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

Poner a cocer el arroz como más os guste (yo lo he hecho en una "cocedora de arroz") y mientras tanto, se van preparando el resto de ingredientes.

Picar finamente la cebolla en juliana, los champiñones (limpios) en láminas y el puerro en rodajas.
En una sartén, echar un chorrito de aceite y cuando esté caliente, agregar los ajos triturados. En cuanto empiecen a dorarse, rehogar la cebolla removiendo frecuentemente, durante unos 5 minutos. Añadir los champiñones y, 5 minutos después, el puerro, removiendo y dejando que se haga. Salpimentar.

Rallar el limón con un rallador (cuanto más fino, mejor) y exprimirlo.

Rehogar el arroz con un poco de aceite, incorporar la ralladura del limón y unas tres cucharadas de zumo de limón (le podéis echar más, dependiendo de vuestro gusto). Mezclar bien y agregar las verduras. Probar y rectificar el punto de sal y de pimienta.

;)

¡Que lo disfrutéis!

El Legado Celestial


El Legado Celestial, o tras su reciente cambio de nombre, Loving Hut, es un restaurante que ofrece buffet vegano de comida china.

Situado en Málaga, en Calle Peregrino, 2, se puede comer por 8€.

Lo lleva una familia taiwanesa que lleva ya muchísimos años afincada en Málaga, y es un pequeño local sencillo, rozando lo cutre, detrás del edificio de Correos.

Aunque he leído muchos comentarios negativos sobre este sitio últimamente, he de decir que comimos allí en abril y no tuvimos ningún problema: había abundante comida y estaba muy buena. Sí que es verdad que el sitio está bastante descuidado y que necesitaría un lavado de cara urgentemente, pero bueno...

Cuando fui en abril, recuerdo que entró un chico para comprar tofu y eso mismo decidí hacer hace cosa de un mes.

Por el módico precio de 1,70€ compré algo más de medio kilo de tofu casero :)

Así que, si queréis una alternativa al tofu de las herboristerías o El Corte Inglés, os podéis dejar caer por allí. El de la foto es el tofu firme que me sirvió para hacer un par de recetas que comentaré próximamente, pero la mujer me comentó que también hacían tofu menos compacto.

martes, agosto 03, 2010

El timo de las tabacaleras

Para los que fuman...o piensan hacerlo:

Los cigarrillos llevan la mitad de tabaco vegetal que hace 40 años

Los cigarros que nuestros abuelos encendían -en general después de liarlos ellos mismos- eran menos insanos que los actuales. Así lo afirma el Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo (CNPT). Un informe elaborado por esta organización -reúne a colectivos de profesionales sanitarios y de la medicina- asegura que los pitillos actuales tienen la mitad de tabaco auténtico, es decir, vegetal que los de hace cuarenta años.
La CNPT atribuye este hecho a que los fabricantes «añaden ahora entre 400 y 600 sustancias químicas» al producto que después comercializan en cajetillas. ¿Para qué? La excusa oficial es que se trata de «personalizar», en el sentido de ofrecer diferentes sabores, en función de las marcas.

Esta explicación, sin embargo, no convence a los expertos del CNPT, un organismo que desde hace años lucha por acotar los espacios en los que se permite fumar. En su opinión, la finalidad de los componentes que se añaden no es otra que «enganchar» a los consumidores. «De hecho, se sabe que la nicotina pura es bastante menos adictiva, por lo que si los cigarrillos no tuvieran elementos suplementarios resultaría menos complicado dejar de fumar».
¿Cómo es posible que la industria tabaquera pueda añadir aditivos?. «Porque ni en España ni en el resto de la Unión Europea está regulada su utilización. Únicamente existe normativa sobre los niveles admitidos de alquitrán, nicotina y monóxido de carbono. Por ello -concluyen los expertos- la imaginación de los fabricantes puede llegar tan lejos como marquen sus ambiciones comerciales». El Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo fundamenta sus afirmaciones en reciente estudio científico elaborado el seno de la Comisión Europea.

Este informe alerta de la práctica de la industria tabacalera para «personalizar» las marcas sin que esta práctica haya sido prohibida. «Los productos agregados no son nocivos por sí mismos, pero sí como resultado del proceso de combustión que tiene lugar mientras se quema el cigarro». Por ejemplo, al encender el pitillo los azúcares que contiene para mejorar el sabor «se convierten en acetaldehído y este producto químico es adictivo por sí mismo y aumenta el poder adictivo de la nicotina», asegura el CNPT. Algo similar ocurre con el mentol, «muy empleado de un tiempo a esta parte en vista de que su sabor parece agradar a menores y mujeres».

Pese a su «apariencia inocente», el cacao no lo es tanto cuando se mezcla con tabaco, ya que su efecto broncodilatador «facilita el tránsito de los vapores de nicotina en los pulmones de forma que llega en mayor cantidad a la sangre y aumenta la adicción».

Derivados del amoníaco

Los expertos se refieren, asimismo, a los derivados del amoníaco líquido, un producto base de los limpiacristales. «Se usan desde los años sesenta para potenciar la adicción. El amoníaco -resalta el estudio- aumenta la alcalinidad de la nicotina y ese se traduce en un mayor impacto cerebral».
El CNPT pide al Gobierno central que «tome las medidas adecuadas para impedir el uso de aditivos químicos que aumenten la adicción». Para el portavoz de este comité, Rodrigo Córdoba, su regulación no eliminará los riesgos que conlleva el tabaquismo, pero al menos «los fumadores estarán mejor informados sobre los productos que consumen».

A modo de conclusión, el CNPT apunta un dato de lo más significativo. «Hace cuatro décadas, con 450 gramos de tabaco se producían 438 pitillos, mientras que en la actualidad se ponen en el mercado 1.100 unidades». Según indica el doctor Córdoba, esto es posible gracias a «la mayor proporción se sustancias químicas».

lunes, agosto 02, 2010

Importar

No, no voy a hablar de negocios en esta entrada :)

Acabo de descubrir que existe una opción para importar (y exportar) entradas de otros blogs (supongo que tienen que ser creados por la misma persona) y he pensado que voy a importar las (pocas) entradas del blog de recetas y las voy a postear aquí.

La idea de tener un blog para cada cosa es estupenda, siempre y cuando se cuente con el tiempo necesario para llevarlos todos a retortero. Y es verdad que a veces tengo tiempo, pero no tengo ganas. Así que, en este caso, es mejor volver a los comienzos y poner aquí las recetas de cocina y posts relacionados con la gastronomía :)

Las entradas se han publicado cada una entre las demás, según su fecha original. Son muy poquitas, pero, para que sea más fácil encontrarlas, las he etiquetado bajo el nombre "blog antiguo".

Besos

El Algarrobico


Año 2005


Año 2010


Hace casi 5 años recogí en uno de los primeros posts del blog (lo podéis ver aquí) la ocupación del hotel El Algarrobico, situado en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar.

Cinco años después, los muros pintados de blanco (algunos de negro, pintados por los activistas de Greenpeace), las cuatro grúas, y el hotel sigue en el mismo sitio. Vacío. Parece un monstruo de hormigón maldito, preparado para engullir el mar o dejarse engullir por él y el paso del tiempo.

Algunas pintadas en contenedores cercanos llevan la palabra "demolición".

Ciertamente, ese trozo de tierra estaría mucho mejor sin el "amasijo hormigonero" y cubierto de la hierbecilla que las lluvias del pasado invierno han dejado salir.

Esta segunda foto la hice ayer por la tarde.

Quién me iba a decir a mí hace cinco años, que iba a acabar haciéndole yo una foto a ese mismo hotel sobre el que hablaba.

La verdad es que el tiempo cambia las cosas (y a las personas) de una manera increíble.

Haced memoria: ¿cómo ha cambiado vuestra vida en los últimos 5 años?

:)

Besos y...demolición.

viernes, julio 30, 2010

Veg*anos famosos: Sir Paul (y Linda) McCartney

Miembro de los Beatles, cantante, músico, compositor...Sir Paul (y Linda) McCartney es vegetariano.

Este hombre es lo suficientemente famoso como para no tener que comentar nada más ;)

A día de hoy sigue existiendo la compañía de cocina vegetariana fundada por la también músico y compositora (Lady) Linda McCartney y cuya página encontráis aquí.

Tiendas: La boutique vegetariana

"La boutique vegetariana" es la andadura "ciberespacial" de una antigua tienda situada en la C/Martínez Maldonado, en Málaga capital.

La primera vez que entré allí me encontré con una pareja hindú de Ceuta que vendía al por menor y a herbolarios productos veganos de la marca Fry's.

De eso ya hace algunos años: cerraron la tienda, ahora tienen un almacén en Churriana y desde allí gestionan los pedidos de la tienda online.

Además de la casa Frys, también tienen Redwoodfoods, Plamil, Soyatoo, Booja Booja, ...

Puedes encontrar falafel (¡hasta en paquetes de medio kg!), hamburguesas, salchichas, helados, pasta, chocolate, carne picada... y envían los pedidos a la Península Ibérica. Eso sí, el pedido mínimo tiene que ser de 50€ y los gastos de envío son 15€.

Ah, envían productos congelados, refrigerados y secos ;)

Tiendas


Dentro del blog va a aparecer otro apartado que también se irá actualizando poco a poco: "Tiendas". Lo podréis ver tanto en "Etiquetas" (si escribo algo sobre alguna tienda) como en la columna de la izquierda, después de los links a las diferentes asociaciones.

Con ello se pretende recoger diferentes tiendas (tanto "online" como físicas) que ofrecen productos veg*anos, crudos, biológicos, de cocina internacional,...

Si conocéis alguna tienda que queráis añadir, me lo decís y la pongo también. Nadie me paga nada por hacer promoción de su tienda. Si comento algo o pongo un enlace, es simplemente porque creo que le puede interesar a alguien ;)

jueves, julio 29, 2010

Una historia preciosa

Se me ha olvidado deciros que, desde el año pasado, está en el mercado una revista que se llama "Cocina Vegetariana".

El contenido es bastante aceptable y hay muchas recetas veganas o "veganizables". Además, todos los meses hay concurso y podéis enviar vuestras recetas. De resultar ganadoras, os regalan una suscripción y os las publican en un número de la revista.

Bueno, pues en el número de este mes viene una historia sobre Washoe (una chimpancé) y una voluntaria que la cuidaba.

He encontrado la historia un poco más extensa de lo que viene en la revista. Luego pongo algo de información sobre esta chimpancé.


"Cuando Washoe cumplió 6 años se empezó a hacer difícil de manejar en un hogar; así que los Gardner no tuvieron más remedio que entregarla a un centro de cría de chimpancés para suministrar a laboratorios. Roger no quiso dejarla sola y marchó con ella.

La vida que vivieron en aquél centro de Oklahoma fue un infierno que terminó cuando Roger, aprovechando el embarazo de Washoe, consiguió un traslado, para ambos, a la Universidad de Washington donde quería demostrar que los chimpancés tienen cultura y como tal pueden pasarla de padres a hijos. (...) Pero, poco antes de partir, Washoe perdió a su bebé.

Sin embargo la Universidad de Washington interesada en el experimento consiguió un jovencito llamado Loulis y lo ofreció para que Washoe lo adoptara.

Roger Fouts, que es actualmente co_director del Instituto para la Comunicación entre Chimpancés y Humanos en la Universidad de Washington, describe una interacción entre la chimpancé Washoe y una voluntaria que trabajaba con ella cada día.

Esta voluntaria era la favorita de Washoe; probablemente porque estaba embarazada y a Washoe le gustaba preguntar por el futuro bebé de su amiga humana.

Un día la voluntaria dejó de visitar a Washoe y cuando semanas después regresó, Washoe mostró su enfado dándole la espalda y marchándose a la esquina opuesta de la habitación.

La voluntaria la llamó repetidas veces sin conseguir que le hiciera caso.

Al final, la voluntaria le dijo:

- "Washoe, ¿estas enfadada?. No he podido venir antes... mi bebé murió".

Washoe se giró, la miró y le preguntó (con lenguaje de signos):

-"¿Lloras?".

La voluntaria, asintió con la cabeza y Washoe le dijo:

- "Por favor, persona, abraza".

Se fue hacia ella y se abrazaron.

Dos mujeres de distinta especie se abrazaron y consolaron porque las dos habían pasado por lo mismo y cada una de ellas comprendía el dolor de la otra. Esto se llama empatía, y los chimpancés lo tienen, como los humanos."

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A mí estas cosas me dejan hecha polvo, la verdad...Estuve a punto de ponerme a llorar como una Magdalena. Los animales son mucho más humanos que nosotros.

Os copio información sobre Washoe extraída de esta web:

"Washoe, la primera chimpancé del mundo en aprender el lenguaje de señas, ha fallecido el 30 de octubre a los 42 años de edad en Washington, acompañada de su grupo de pares Loulies, Dar y Tatu. Washoe fue un excepcional caso de chimpancé, originalmente destinada a la investigación militar, que fue rescatada para incluirla en estudios sobre psicología. Raptada de su África natal para ser llevada a los laboratorios, al menos vivió su vida entre pares, enseñándonos sobre el comportamiento y la rica vida psíquica y emocional de unos parientes tan cercanos a nosotros, como son los chimpancés".

En el Chimpanzee and Human Communication Institute, ha muerto Washoe a la edad de 42 años. Muy longeva para el promedio de 33 años de edad que viven los chimpancé en cautiverio. Nacida en 1965, fue comprada por la NASA para experimentar con ella -y otros primates- en estudios médico astronáuticos del Laboratorio Aeromédico de Holloman, en Nuevo México.

Rescatada de este destino por los psicólogos Allen y Beatrix Gardner, Washoe marcó un importante hito porque llegó a ser la primera chimpancé en formar parte de un proyecto psicológico que perseguía insertar a un chimpancé en ambiente humano. En él, se la entrenó exclusivamente en el uso del lenguaje de señas (American Sign Language-ASL) que aprendió rápidamente. Luego, se trasladó con Robert Fouts a Washington, para formar parte del "Proyecto Washoe", que seguía con el entrenamiento de ASL. En 1993 se fundó el Chimpanzee and Human Communication Institute (CHCI), donde Washoe y cuatro chimpancés más viven en semi libertad, compartiendo su vida y experiencias en lenguaje ASL.

miércoles, julio 28, 2010

Comimos en...Exki (Bélgica, Bruselas)


Exki es una cadena de comida rápida (te puedes llevar la comida o comerla allí) presente en Bélgica, Italia, Francia y Luxemburgo cuyo lema es: "natural, fresco y listo".

No utilizan conservantes, parte de sus ingredientes son orgánicos y procuran utilizar materiales reciclados y reciclables para empaquetar su comida.

Los locales de Exki no son vegetarianos, pero tienen una oferta aceptable de productos vegetarianos y veganos, ensaladas, wraps, mermeladas, pan de distintos tipos, pasteles, zumos orgánicos, smoothies... ^_^ Para los que dominéis el francés, podéis ver su "menú" aquí.

De precio, caro. Como todo lo de por allá arriba. Pero un sitio muy agradable y recomendable si no encontráis ningún vegetariano abierto (como me pasó a mí).

Gracias, Cataluña.



Foto de la agencia Efe

Cataluña ha prohibido las corridas de toros.

Ojalá esta prohibición implique las corridas y otras fiestas en las que se maltrata a los toros también, y ojalá (ya me pongo muy optimista) muchos de esos votos a favor de la prohibición sean sinceros y hayan pensado realmente en el bienestar de los animales, y no en si la "fiesta" pertenece a la cultura española y no a la catalana.

Hay que mencionar un dato importante: Cataluña no es la primera comunidad en prohibir las corridas de toros. CANARIAS fue la primera en hacerlo, el 30 de abril de 1991.

Mi enhorabuena a las dos comunidades (sobre todo a Canarias, por ser la pionera y haberlo hecho hace 10 años). Ahora sólo queda esperar que cunda el ejemplo en el resto.

Crucemos los dedos :)

Por cierto, a aquellos que hablan de la extinción del toro bravo, por favor, que busquen información sobre la cantidad de animales y plantas que se extinguen cada año y sus causas. Seguramente no tienen ni la menor idea, ni tampoco les importa. Cuando interesa criar a un animal para obtener beneficios de él, lo hacemos. Si no, nos importa un pito que se extinga.

"La extinción de animales se ha acelerado en los últimos 200 años como consecuencia directa o indirecta del crecimiento de la población humana, el despilfarro de los recursos naturales y los cambios asociados al medio ambiente".

Besos

martes, julio 27, 2010

Mañana...

Mañana miércoles 28 se decide qué ocurre con las corridas de toros en Cataluña.


Después de escuchar las diferentes cadenas, llego a la misma conclusión de siempre: no lo entiendo.

No entiendo que se politice y se juegue con el sufrimiento y la muerte de los animales. No lo entiendo.

Que la tortura y la vida o muerte de cientos de toros dependa de si un grupo de personas se siente española o no me parece vergonzoso.

Para mí, la tauromaquia es una de las vergüenzas de este dichoso país y es una de las cosas que me hacen sentir menos española. ¿Debería sentirme orgullosa porque "la fiesta nacional" sea esa? ¿Porque la gente nos relacione con el maltrato a los animales? ¿Con que la tauromaquia venga directamente ligada a una panda de paletos anquilosados, tanto fachas como de izquierdas?

Lo siento, pero no.

De verdad espero que algún día la gente abra los ojos y se dé cuenta de lo que están haciendo. Y espero que mañana voten pensando en el toro, no en si es un símbolo de una cultura o no.

Winds of change

Parafraseando el título de la canción de Scorpions, "Vientos de cambio", os presento los nuevos colores y formato del blog. De momento está un poco desordenado. Estoy intentando colocar la foto de los acantilados de Maro justamente en medio, y también tengo que retocar el tamaño de algunos banners, que se meten en la columna central y le quitan visibilidad a los posts.

Pero bueno, que después de cinco años con la misma distribución y colores, creo que está bien darle un aire nuevo ;)

Si encuentro alguna plantilla más interesante, volveré a cambiarla :P

¡Hasta la próxima entrada! :D

domingo, julio 25, 2010

Comimos en...Avalon (Gante, Bélgica)


Justo al lado del castillo de los Condes de Flandes (Gravensteen en holandés) en Gante (Ghent, Bélgica), se encuentra el restaurante veg*ano Avalon. Después de patearnos Bruselas y Brujas buscando algunos de los restaurantes que aparecían en HappyCow.net y que nos pillaban mejor, y no haber encontrado abierto ninguno, tuvimos la suerte de comer aquí.


A pesar de las hordas de turistas que invadían la ciudad (y que aumentaron porque había unos días de fiesta), el restaurante estaba más bien vacío.
Aunque tardaron en atendernos y en traernos la comida (se notaba que todo estaba hecho en el mismo momento y no había nada (o casi nada) precalentado, el servicio y la comida fueron excelentes. Una de las camareras hablaba español y nos explicó muy amablemente las opciones.

Pedimos un plato del día y una ensalada con falafel. A una media de 12,50€ cada plato, pensamos que era un clavo, pero:

1) nada más que encontramos restaurantes caros (y eso que eran poco turísticos).

2) los platos eran enorrrrrrrrmes y la comida exquisita.

El plato del día...

La ensalada con falafel...

Mereció la pena el precio y yo me quedé con las ganas de pedirme un postre. Mi estómago dijo que "nanay" y me tuve que conformar con un "yogui tea", pero da igual. El restaurante es altamente recomendable.

En la bolsita del té ponía algo así como "viaja con la luz, vive la luz, extiende la luz, sé la luz"

Gante ha sido la primera ciudad europea en promover un día vegetariano a la semana (los jueves).

Sobre el castillo diré que, de todos los que he visto hasta ahora (cada castillo es diferente, aunque pueda parecer lo contrario), es el que más me ha gustado, junto con el de Chambord. La construcción original data del siglo IX, pero las obras de restauración se realizaron en el siglo XIX. Creo que hicieron buen trabajo :)


Una de noticias


"La SGAE sienta en el banquillo al festival gratuito más antiguo de España"

Ni siquiera me voy a molestar en poner la fuente del titular, pero me pregunto cuándo vamos a ponerle freno a este robo a mano armada, a este cobro del diezmo feudal al que se nos está sometiendo. En algún sitio leí (o alguien me comentó) que esto que hace la SGAE era totalmente ilegal por no sé qué cosa, y que en el resto de países europeos no pasaba nada igual.
En fin, si es que los españoles somos así...

"Dos monjas huyen tras saber que querían trasladarlas a una residencia de ancianos".

El titular parece de risa, pero es un poco triste tener que imaginarse a dos monjas octogenarias (una con 89 años) escapándose y escondiéndose para que no las manden a una residencia. Otra monja intentó huir también, pero la pobre se rompió una cadera y acabó en el hospital.
No lo entiendo: si hacen bien su trabajo y ellas quieren, ¿qué problema hay? 30 años haciendo lo mismo y, cuando son mayores, a una residencia. Hasta en las mismas congregaciones religiosas tratan a la gente como mercancía...

"ETA dice que Euskal Herria está «a las puertas de vivir un periodo de cambio»

La banda terrorista lee un comunicado en Francia en el que transmite su disposición superar el conflicto por vías justas y democráticas."


Esto ya es el remate de los tomates. Qué casualidad que ahora que sale a la luz lo de los privilegios de los presos etarras, la banda terrorista se anime a resolver las cosas a través de una vía "justa y diplomática". Vamos, vamos.
Para los que no lo sepáis, el Sr Rubalcaba justifica que estos seres, condenados por diversos ASESINATOS, tienen permiso para salir varios días al año (o incluso a la semana) porque han renunciado al terrorismo. Hay que joderse. Es decir, si llega el tipo este que mató a Mariluz y dice que se arrepiente, le atenuan la pena y le conceden permisos. Si un violador dice que no lo va a hacer más y que lo siente mucho, lo mismo. Y los mafiosos rusos, pues también, oye. Que seguro que dicen que ya no pertenecen a las mafias.
Pues me toca mucho los ovarios, la verdad. Esta gentuza no tiene derecho a una mierda. Al igual que sus víctimas no tuvieron derecho a nada por pensar diferente y ahora se están pudriendo bajo tierra. Encima de ser una lacra y una vergüenza para un país que se jacta de ser occidental, moderno y europeo (bla,bla,bla), tienen más derecho que el resto de los presos. Deberían crear un ministerio de igualdad para presos, porque es bochornoso. Luego el camello pringado no tendrá permiso y cumplirá toda la pena, pero una sarta de asesinos vive mejor que quieren a costa de los impuestos de los demás (incluídos los de los familiares de las víctimas).

En fin, que me irritan estas cosas y que la gente no haga nada. Me pregunto qué pasaría si la gente de a pie se confabulara y creara grupos alternativos a los de la kale borroka y se dedicara a darles por c**o a estos elementos.

Y el ZP con su "estamos mejor de lo que parece y lo viviréis". Supongo que se refería a la Casa Real y a los políticos. Yo sigo pensando que estamos peor de lo que parece. Y lo viviremos, claro que lo vamos a vivir...Lo vamos a vivir y vamos a seguir agachando la cabeza con cada subida de impuestos, con cada recorte, mientras los bancos y los ricos siguen siendo ricos, y los pobres son más pobres. Menos mal que son socialistas...

Me callo ya, que no paro.

La próxima entrada será más positiva...

Besos

Qué bien sientan las vacaciones...

...aunque os tenga un "poquito" abandonados :(

Intentaré compensaros con muchos posts. Ya sé que no es así como hay que hacer las cosas, pero necesitaba unas vacaciones y estoy descansando mucho, que era lo que me hacía falta.

La verdad es que, desde el viaje de fin de estudios hasta el día 21 de este mes, he ido acumulando un cansancio increíble.

Después del viaje de estudios, el papeleo del cole. Luego, viaje exprés a Londres para ir al concierto de Bon Jovi y disfrutar unos días con mi amiga, que ha emigrado a EEUU y no sabemos cuántos años se va a quedar :( Tuve unos "diíllas" de mini-relax y me pasé 4 días liada con la mudanza del piso y ordenando tooooodo lo que me había ido trayendo.

Viaje exprés a pasar unos días en pareja y vuelta para hacer la maleta y salir pitando del 14 al 20. Y, por supuesto, el viaje ha sido un trasiego de caminatas, trenes, sol, lluvia, frío y calor que me dejó muerta. Eso sin contar con que mi espalda, que parece que está como una alcayata, se ha resentido del cambio de colchón de los dos últimos meses.

Pero bueno, que me callo ya, que ahora estoy feliz como una perdiz y descansando.

Los próximos posts comentarán algunos restaurantes en los que he estado y comenzaré también a hacer reseñas de los últimos libros que he ido adquiriendo.

Espero que vosotros también estéis descansando o, si estáis trabajando, que no sea un verano muy duro. Y a los que estéis en paro...mucha suerte para que la cosa mejore. Crucemos los dedos, que, por mucho que el Sr ZP diga lo contrario, la cosa está bastante mal.

Besos

lunes, julio 12, 2010

Veg*anos famosos: Pink


La cantante norteamericana Alecia Beth Moore, más conocida como P!nk, también es vegetariana, además de prestar su imagen para diferentes campañas que defienden los derechos de los animales.

Para los que no la conozcáis, os podéis pasar por Youtube o escuchar uno de sus éxitos: Just like a pill.

martes, junio 22, 2010

Pero qué guapo vienes hoy...

Muchas veces he comentado la importancia de cuidar qué hacemos y decimos porque puede afectar a las personas más de lo que nos creemos. Hoy me ha pasado una cosa muy bonita y quería compartirla aquí (en parte, porque se me terminan por olvidar muchas cosas y no quiero que me pase con lo que es digno de recordar).

Uno de mis alumnos, F., es un poquito especial. Cuando digo "especial" en realidad quiero decir "raro", pero raro suena peor que especial :) Bueno, es un chiquillo de 7 años cuyo comportamiento y forma de moverse es bastante diferente a la de los demás (hace poco le dio por ponerse a decir en clase "no me quiero morir, no me quiero morir, no me quiero morir" durante un buen rato, pero de buen rollo, ¿eh?).

Pues resulta que teníamos hoy desayuno de fin de curso con los padres y me aborda la madre:

Madre: - "Usted es la maestra de inglés, ¿verdad?". (Yo pensando: "Maldición, viene a darme el cargón con algo de que el niño no ha aprendido no sé qué o no sé cuánto").
Yo: - "Sí, soy yo".
M: -Ay, es que quería decirle que mi F. es un niño muy tímido, y que me ha dicho que usted le dice a veces que viene muy guapo al colegio...(Yo pensando: "A ver si me va a querer denunciar por decirle al niño que viene guapo")...y que yo le he preguntado que quién le decía eso y me ha dicho que la maestra de inglés. Y es que mi niño no le da las gracias ni nada, pero a él le gusta mucho que se lo diga.
Yo: O_O
M: - Que muchas gracias, de verdad (con las lágrimas saltadas ella y yo con un amago de lo mismo).
Yo: No, mujer, si no me tiene que dar las gracias, de verdad...Si yo se lo digo porque lo pienso...

La conversación continuó un rato, preguntándome si seguía allí el curso que viene, que cómo iba el niño y dándome las gracias un par de veces más.

Nunca he pensado que pudiera ser bueno o malo decirle al niño lo guapo que venía (es verdad que a veces viene hecho un primor, vestido de mini-hombre, con sus chinos, su camisita y muy repeinado), y mucho menos que a él le gustara. De hecho, pensaba que al niño se la repampinflaba totalmente, porque jamás ha hecho ningún gesto o comentario de que le importara o de que me estuviera escuchando. Pero sí que me escuchaba... :')

Ésta es una de las que hacen que mi trabajo merezca la pena...

:)

Qué barato y sencillo es hacer felices a los demás. Sólo hace falta un comentario :)

Besos mil.

Os quiero.

sábado, junio 12, 2010

El sushi y la sobrepesca, esta noche en la 2.

Para aquellos a los que os funcione la TV :) Un documental interesante esta noche. A las 22:30, Documentos TV. En la 2.

Me quedo con una frase del vídeo: "El mar es un entorno silencioso y, al mismo tiempo, invisible. Por ello es ideal para el crimen perfecto".

Desde luego...qué facilidad tenemos para destruir el planeta y terminar con los recursos :(

Sushi global

El boom mundial del sushi y la sobreexplotación pesquera han ido de la mano en las dos últimas décadas. Las lonjas, y especialmente la de Tsukiyi en Tokio, se convierten en una especie de Wall Street. Allí, cada día se expenden 2.000 toneladas de pescado, de las cuales se subastan cincuenta de atún rojo y se venden a precio de oro. El 80% del atún capturado y consumido en el mundo pasa por Japón.

Proveer de pescado fresco a los países industrializados se ha convertido en un avaricioso negocio. Entre 1995 y 2005, una decena de países de la cuenca del Mediterráneo comienzan a explotar los caladeros y poco tiempo después se suman los pescadores japoneses, coreanos, rusos y sudamericanos.

Todas las grandes potencias de la globalización pescan atún rojo. El daño más grave se produce en 2007, con más de 60.000 toneladas capturadas, el doble de la cuota autorizada.

Potentes multinacionales japonesas conservan a sesenta grados bajo cero, millones de toneladas de atún rojo, un tesoro de guerra con el que especular en tiempo de carestía. Todo sirve. Los océanos no dan abasto para colmar la avaricia humana.

Sushi Global muestra cómo en poco más de diez años se han destruido zonas de pesca, de 7.000 años de antigüedad. La destructiva pesca de arrastre ha esquilmado los fondos del Mediterráneo y del Atlántico. Con los caladeros debilitados, las flotas occidentales vuelven su mirada hacia el continente africano, que aún cuenta con una rica biodiversidad marina.

Greenpeace denuncia en Sushi Global a los barcos que viajan sin matrícula y desprovistos de pabellón, con tripulaciones que viven a bordo, en condiciones de esclavitud y que se dedican lisa y llanamente a la piratería.

¿Podemos nutrirnos sin esquilmar?, ¿Somos los dueños de la naturaleza o sus tiranos?, porque, ¿Quién saldrá ganando cuando ya no quede nada?.

sábado, junio 05, 2010

Más sobre el suceso de la vaquilla de Alhaurín

Yo sólo digo...Málaga, capital cultural europea 2016. Ja.
Ni Málaga ni ninguna otra ciudad europea en la que se permitael maltrato a los animales. ¿Dónde está la cultura, cuando consideramos divertido el ver sufrir a los animales?

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Desde aquí

Las detenciones de Alhaurín el Grande son las primeras por maltrato animal en un festejo

Más de doscientas asociaciones en defensa de la naturaleza planean presentarse como acusación particular en el caso

05.06.10 - 01:51 -

Los incidentes del pasado domingo en la tradicional suelta de vaquillas que cierra las fiestas de Alhaurín el Grande no tienen precedentes en España. Y no por el maltrato que un grupo de jóvenes infligió a la res, sino por la respuesta policial que han tenido estos hechos.
Según los datos recabados por SUR, es la primera vez en España que un ataque a un animal durante unos festejos populares acaba con varios detenidos. Así lo confirman también las asociaciones en defensa de la naturaleza consultadas por este periódico. «Por lo que hemos podido comprobar con otras asociaciones, es la primera vez que ocurre algo así en el país, dice Antonio Moreno, presidente del Colectivo Andaluz contra el Maltrato Animal y Medioambiental.
Esta asociación fue la que captó el vídeo del maltrato a la vaquilla, que murió en la plaza. Las imágenes, en las que se ve cómo unos jóvenes golpean y zarandean a la res, hicieron estallar el escándalo y sirvieron de pilar para la investigación.
En esta ocasión, la Guardia Civil de Alhaurín el Grande, en una actuación consensuada con la Fiscalía de Medio Ambiente, ha optado por detener a los jóvenes a los que se ha podido identificar en los fotogramas que se sacaron del vídeo.
Como ayer adelantó SUR, seis de ellos fueron arrestados el jueves y quedaron en libertad tras pasar por el cuartel. La Benemérita sólo denunciará ante la autoridad judicial a los que hayan tenido mayor grado de participación en la agresión. A este respecto, el subdelegado del Gobierno, Hilario López Luna, afirmó ayer que no se prevén más arrestos.
El presidente del Colectivo Andaluz contra el Maltrato Animal asegura que ya han mantenido contactos con más de doscientas asociaciones nacionales que han mostrado su intención de sumarse a la acusación particular contra los participantes en el ataque a la vaquilla.
La presidenta de la Sociedad Protectora de Animales, Carmen Manzano, consideró muy positivo que el estamento judicial haya sido capaz de interpretar el sentir social respecto a la tortura a los animales. «Es cierto que nunca se había detenido a alguien por este motivo», afirma la representante del colectivo, «pero también es la primera vez que se ve un acto de ensañamiento semejante durante unos festejos populares».
Escrito de protesta
Para evitar que vuelva a ocurrir, la Sociedad Protectora de Animales ha registrado un escrito de protesta ante la Subdelegación del Gobierno, la Junta y la Diputación en el que solicita que se supriman estas fiestas.
En la misma línea se mostró el Colectivo contra el Maltrato Animal, que asegura que vigilará todos los festejos que se celebren este año. La cámara de vídeo es su mejor arma para denunciar este tipo de hechos. «No vamos a permitir que estos actos se repitan; vamos a ir a por todas», anunció Antonio Moreno.
Las imágenes han tenido una gran repercusión social. Según Antonio Moreno, el vídeo ha tenido más de 34.000 visitas en los tres días que lleva colgado en Internet. Ha sido difundido por todas las televisiones nacionales, así como por dos cadenas alemanas, una suiza y otra estadounidense.

La agonía de los océanos

El lamento de Sylvia Earle ha hecho historia. La oceanógrafa más venerada del planeta ha lanzado estos días desde Washington su S.O.S. desesperado por el Golfo de México, que se hunde ante nuestros ojos: "El Golfo no es ni una cloaca de la industria petroquímica, ni un maná inagotable para la pesca. Es el Mediterráneo americano, un laboratorio de vida".

'En el nombre de la energía barata, estamos acabando con los mares y con el planeta Tierra'

Sylvia Earle invitó a los políticos norteamericanos, los mismos que reciben donaciones sustanciosas de las compañías petroleras, a viajar con ella a las profundidades marinas del Golfo, desde el 'santuario' de Flower Garden en aguas de Texas a la barrera coralina de los cayos de Florida. Earle aprovechó la sorpresa –o la ignorancia- para recordarles a sus señorías: "El mal que causamos a los océanos es el mal que nos causamos a nosotros mismos…"

La mancha de petróleo provocada por la explosión de la plataforma Deepwater Horizon ocupa ya, según las últimas estimaciones de la Universidad de Miami, una superficie de 24.435 kilómetros cuadrados (más o menos la extensión de la Comunidad Valenciana). La cantidad de crudo derramada por el pozo accidentado de la compañía BP se calcula entre los 70 y 110 millones de litros, de dos a tres veces más que la catástrofe del Exxon Valdez.

La cantidad de crudo derramada hasta ahora es de 2 a 3 veces superior que en la catástrofe del Exxon Valdez

El desastre 'invisible' ha salido por fin a flote, aunque los científicos advierten que el daño más irreparable es acaso el que no se ve y alertan sobre la creación de una inmensa 'zona muerta'. Al menos dos largas manchas submarinas han sido detectadas en las últimas semanas, y los expertos –incluida la propia Sylvia Earle- previenen contra las consecuencias del 'cóctel tóxico' creado por el uso abusivo de los dispersantes.

Se calcula que más de dos millones de litros del controvertido Corexit 9500 –el mismo que causó graves problemas de salud en la operación 'limpieza' del Exxon Valdez- han sido derramados en la superficie para 'romper' el petróleo. Otros 200.000 fueron aplicados sobre la base misma de la fuga, a 1.500 metros de profundidad, ante la impotencia de la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA).

Una catástrofe cocinada 'a fuego lento'

El mayor desastre ambiental en la historia de Estados Unidos se ha ido cociendo a fuego lento, entre las maniobras desesperadas de BP por 'tapar' la fuga y ocultar su verdadero alcance. La compañía aspira a contener al menos parcialmente el vertido con las soluciones de urgencia, aunque admite que es muy probable que el crudo siga brotando hasta que acabe la construcción de los dos pozos de contención en agosto.

Un pelícano bañado en petróleo en Grand Terre. | AFP

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Un pelícano bañado en petróleo en Grand Terre. | AFP

La catástrofe va irremediablemente a más, y las últimas fotos de pájaros embadurnados en la isla de Grand Terre (Luisiana) son acaso una imagen premonitoria de lo que nos espera en los próximos meses. Por el delta del Misisipí, el mayor ecosistema marino de Estados Unidos, pasan hasta 500 millones de aves cada primavera. Más de 400 especies –del pelícano pardo a la garza roja- están en grave peligro.

'El mal que causamos a los océanos es el mal que nos causamos a nosotros mismos…'

Y eso por no hablar de 15.419 especies que se han llegado a catalogar bajo las aguas del Golfo de México, la sexta masa marina del mundo, que tiene ya restringida a la pesca el 40% de sus aguas por la marea negra.

"No hace mucho tiempo pensábamos que el Golfo, como el océano, era tan vasto e inmenso que nade podía hacerle daño", recalca Sylvia Earle. "Pero la pesca destructiva lo ha vaciado de gambas, cangrejos, tortugas, meros, atunes y tiburones (…) Irónicamente, los combustibles fósiles salvaron en su día a las ballenas y a las nutrias, pero estamos viendo ahora su auténtico coste. En el nombre de la energía barata, estamos acabando con los mares y con el planeta Tierra".



lunes, mayo 31, 2010

Cabrones

Cada día encuentro un motivo más para avergonzarme de ser española. El problema es que un cambio de nacionalidad no me haría dejar de ser española y de avergonzarme de mis compatriotas.

Pandilla de cabrones.

Desde aquí

SUCESOS | En Alhaurín el Grande

Muere una vaquilla que fue zarandeada y vejada por unos jóvenes en un festejo


El fin de fiestas en la localidad malagueña de Alhaurín el Grande ha pasado de jornada festiva a espectáculo de muerte, después de que un grupo de jóvenes se dedicaran a zarandear, tirar del rabo y arrastrar a una vaquilla, que fue retirada del coso en estado moribundo y finalmente falleció.

La tradicional suelta de vaquillas celebrada este domingo en el municipio malagueño, situado a 30 kilómetros de la capital con más de 20.000 habitantes, se convirtió en un exhibición de "violencia y crueldad animal", según ha denunciado el Colectivo Andaluz Contral el Maltrato Animal y Medioambiental.

El evento, que comenzó entorno a las 7.30 horas, coincidió con el final de la noche de fiesta en la Caseta de la Juventud de la localidad, de donde los jóvenes salían portando vasos de lo que parecían 'cubatas', señala la organización, con los que se lanzaron al ruedo a 'torear' a las vaquillas.

Según el presidente del colectivo, Antonio Moreno, acudieron al evento tras recibir las denuncias de los propios ciudadanos que, "para evitar la vergüenza al pueblo", se pusieron en contacto con la organización para que presenciaran los hechos, que llevaban ocurriendo desde hacia tres años, según denunciaron.

Así, en el vídeo se puede contemplar el descontento del público, que abucheó fuertemente a los improvisados novilleros, pero que no consiguió disuadir de su cometido a los jóvenes quienes, según ha explicado Moreno, "no se encontraban en el estado mental más apropiado para este acto".

Por esta razón, y con la grabación como prueba del incidente, van a denunciar a los autores del presunto maltrato y al Ayuntamiento alhaurino al entender que no prohibieron el acceso al festejo popular a personas bajo los efectos del alcohol y, además, permitieron el maltrato animal, infrigiendo de este modo la legislación vigente, según sostienen.

"Esto es la punta del iceberg, porque el maltrato psíquico y psicológico se da en muchísimos municipios aún", ha denunciado Moreno, para quien el evento taurino debería limitarse a "demostrar que son valientes y a capear al animal con un trapo".

El Ayuntamiento suprime el festejo taurino

El Consistorio de Alhaurín el Grande ha decidido suprimir la tradicional suelta de vaquillas tras reconocer "la falta de medios" para la celebración del evento y el comportamiento "poco decoroso" de lo que ha calificado como "una minoría de jóvenes", que ya han sido idenficados por la Guardia Civil, según ha informado en un comunicado.

El alcalde del municipio, Juan Martín, ha reconocido el déficit de efectivos existente en el pueblo para controlar un acto "con miles de participantes", por lo que prohibirán este festejo que genera "inseguridad tanto para los participantes, como para los animales".

"Existió algún desaprensivo, pero fueron bastantes más los jóvenes que saltaron para retirar la vaca e intentar salvarle la vida", ha asegurado el regidor alhaurino, que niega que la vaquilla muriera a consecuencia de los actos que se observan en el video difundido por la asociación denunciante.

'Imágenes malinterpretadas'

Como ha explicado la teniente de alcalde a este periódico, "las imágenes no responden a la verdad porque, si se ve arrastrar a la vaquilla solamente, puede ser malinterpretado".

Según Ledesma, los agentes de la Guardia Civil, junto a los veterinarios, presentes en la celebración del festejo, afirman que la res falleció por el traumatismo craneoencefálico que sufrió tras chocar de frente con otra vaquilla, "razón por la cual los jóvenes arrastraron fuera del coso al animal".

En cuanto a las imágenes donde se observa al animal sangrando, según Ledesma, es producto de un corte que el veterinario efectúa detrás de la oreja para intentar salvar la vida al animal, por lo que el vídeo resulta "inexacto e imparcial".

Respecto al estado de embriaguez de los participantes en el evento, la teniente de alcalde arguye: "Una cosa es la fiesta taurina y otra cuestión diferente es la actitud de los que asisten".