Cuando se haya talado el último árbol, envenenado el último río y pescado el último pez, entonces comprenderás que el dinero no se come.

lunes, mayo 31, 2010

Cabrones

Cada día encuentro un motivo más para avergonzarme de ser española. El problema es que un cambio de nacionalidad no me haría dejar de ser española y de avergonzarme de mis compatriotas.

Pandilla de cabrones.

Desde aquí

SUCESOS | En Alhaurín el Grande

Muere una vaquilla que fue zarandeada y vejada por unos jóvenes en un festejo


El fin de fiestas en la localidad malagueña de Alhaurín el Grande ha pasado de jornada festiva a espectáculo de muerte, después de que un grupo de jóvenes se dedicaran a zarandear, tirar del rabo y arrastrar a una vaquilla, que fue retirada del coso en estado moribundo y finalmente falleció.

La tradicional suelta de vaquillas celebrada este domingo en el municipio malagueño, situado a 30 kilómetros de la capital con más de 20.000 habitantes, se convirtió en un exhibición de "violencia y crueldad animal", según ha denunciado el Colectivo Andaluz Contral el Maltrato Animal y Medioambiental.

El evento, que comenzó entorno a las 7.30 horas, coincidió con el final de la noche de fiesta en la Caseta de la Juventud de la localidad, de donde los jóvenes salían portando vasos de lo que parecían 'cubatas', señala la organización, con los que se lanzaron al ruedo a 'torear' a las vaquillas.

Según el presidente del colectivo, Antonio Moreno, acudieron al evento tras recibir las denuncias de los propios ciudadanos que, "para evitar la vergüenza al pueblo", se pusieron en contacto con la organización para que presenciaran los hechos, que llevaban ocurriendo desde hacia tres años, según denunciaron.

Así, en el vídeo se puede contemplar el descontento del público, que abucheó fuertemente a los improvisados novilleros, pero que no consiguió disuadir de su cometido a los jóvenes quienes, según ha explicado Moreno, "no se encontraban en el estado mental más apropiado para este acto".

Por esta razón, y con la grabación como prueba del incidente, van a denunciar a los autores del presunto maltrato y al Ayuntamiento alhaurino al entender que no prohibieron el acceso al festejo popular a personas bajo los efectos del alcohol y, además, permitieron el maltrato animal, infrigiendo de este modo la legislación vigente, según sostienen.

"Esto es la punta del iceberg, porque el maltrato psíquico y psicológico se da en muchísimos municipios aún", ha denunciado Moreno, para quien el evento taurino debería limitarse a "demostrar que son valientes y a capear al animal con un trapo".

El Ayuntamiento suprime el festejo taurino

El Consistorio de Alhaurín el Grande ha decidido suprimir la tradicional suelta de vaquillas tras reconocer "la falta de medios" para la celebración del evento y el comportamiento "poco decoroso" de lo que ha calificado como "una minoría de jóvenes", que ya han sido idenficados por la Guardia Civil, según ha informado en un comunicado.

El alcalde del municipio, Juan Martín, ha reconocido el déficit de efectivos existente en el pueblo para controlar un acto "con miles de participantes", por lo que prohibirán este festejo que genera "inseguridad tanto para los participantes, como para los animales".

"Existió algún desaprensivo, pero fueron bastantes más los jóvenes que saltaron para retirar la vaca e intentar salvarle la vida", ha asegurado el regidor alhaurino, que niega que la vaquilla muriera a consecuencia de los actos que se observan en el video difundido por la asociación denunciante.

'Imágenes malinterpretadas'

Como ha explicado la teniente de alcalde a este periódico, "las imágenes no responden a la verdad porque, si se ve arrastrar a la vaquilla solamente, puede ser malinterpretado".

Según Ledesma, los agentes de la Guardia Civil, junto a los veterinarios, presentes en la celebración del festejo, afirman que la res falleció por el traumatismo craneoencefálico que sufrió tras chocar de frente con otra vaquilla, "razón por la cual los jóvenes arrastraron fuera del coso al animal".

En cuanto a las imágenes donde se observa al animal sangrando, según Ledesma, es producto de un corte que el veterinario efectúa detrás de la oreja para intentar salvar la vida al animal, por lo que el vídeo resulta "inexacto e imparcial".

Respecto al estado de embriaguez de los participantes en el evento, la teniente de alcalde arguye: "Una cosa es la fiesta taurina y otra cuestión diferente es la actitud de los que asisten".

domingo, mayo 30, 2010

Otra entrada fuera de lugar :)

...Esta vez para comentar algo muy curioso:

Ayer estuvimos de excursión con motivo del cumple de mami. Llevaba mucho tiempo queriendo ir a ver el castillo de Baños de la Encina (Jaén), así que la llevamos :)

Tengo que mencionar que el pueblo es muy curioso: una parte de las casas se parece a las típicas casas andaluzas, mientras que el resto parecen más de estilo castellano (teniendo en cuenta que yo no entiendo de nada, más bien casitas del norte, de esas de piedra). Muy bonito y muy bien cuidado, la verdad.

A los trabajos de reconstrucción del castillo les queda bastante, pero la cosa promete.

Lo gracioso de todo esto (y el motivo de esta entrada) es que, justamente hoy, hace un par de horas, el contador de visitas ha registrado una visita de ese mismo pueblo O_O

Si os dejáis caer por allí, merece la pena ir a ver la Ermita de la Virgen de la Encina (aunque estaba cerrada), a las afueras del pueblo (y, ojo, se llega a través de un carril de tierra, rodeado de olivos).

Un saludo a los habitantes de tan singular pueblecito :)

viernes, mayo 28, 2010

Mi nombre es Khan (2)

Actualización de última hora:

¡Al final sí que la van a poner en cines grandes en toda España! :D ¡En uno de los yelmo de Málaga! :D

Que sí, que la peli es normalita...¡pero es que me hace mucha ilusión que pongan una película india en el cine!

Besos mil

...

"Tengo miedo de que el miedo te eche un pulso y pueda más".
(Rosana - Llegaremos a tiempo)

Hoy ha sido un día muy raro. Está visto que mayo tampoco está siendo un mes del todo propicio, pero no voy a decir nada, no vaya a ser que junio venga de malas también.

Toda la jornada ha estado empañada por la misma noticia y sólo quiero irme a dormir ya.

Una ex-pareja de mi hermana ha decidido que ya no podía más. A sus 39 años de vida luchando contra diferentes frentes y mareas ha tomado la decisión de detener su camino. No sé hasta qué punto se podría haber evitado, o en qué momento de su vida alguien pudiera haber hecho algo (tuvo una infancia muy dura, y, sin tener referencias concretas, suelo pensar en esto cuando trato con mis alumnos). Un gesto. Una llamada. Una sonrisa. Un "cuenta conmigo". A veces todo esto marca una pequeña diferencia, invisible para nosotros, pero crucial para la vida de la otra persona.

Es cierto que, en algunos momentos, a más de uno se nos ha cruzado la misma idea por la mente. La diferencia está en sopesar y dar el paso o seguir aguantando el tirón, con la esperanza de que todo mejore. Confieso que siempre lo he visto desde el punto de vista del que se suicida y no del que se queda atrás. Hoy he podido percibirlo desde esa óptica. No es agradable. Te hace pensar cómo de sola y desesperada debía sentirse esa persona. Tal vez pensó que su muerte tendría más sentido que su vida.

Sólo quiero deciros que no dejéis para mañana el llamar a ese amigo con el que hace tanto que no habláis, el darle un beso a alguien, el decir "te quiero" o "me importas" o "te valoro mucho", o un abrazo, una caricia, una sonrisa...Nunca sabéis a quién le estáis salvando la vida.

Os quiero.


miércoles, mayo 26, 2010

Mi nombre es Khan

Con lágrimas en los ojos (de emoción) y la carne de gallina (también de emoción) acabo de ver el tráiler de la primera película india que voy a ver en español y en un cine: My name is Khan.

No recuerdo si "La boda del monzón" (de Mira Nair) la llegaron a poner en los cines, pero el ver a MI Shahrukh Khan y a MI Kajol en pantalla grande y doblados al español es algo que jamás pensé que fuera a ver. ^_^ ¡¡¡¡Esssssssssssssss innnnnnnnnnnncreíble!!!!

Ay...¡¡Que no sé qué decir!!

Bueno, reconozco (controlando mi emoción) que la peli no es de las que más me han gustado (ni de él, ni de Kajol, ni de Bollywood), pero es llevadera. Resumiendo mucho, es la historia de un chico con Asperger cuya vida cambia a partir del 11/S. No digo más.

La peli la trae a España la 20th Century Fox (podéis ver el tráiler en la web) y, por lo que acabo de ver (si tenéis otra información, compartidla conmigo) sólo va a estrenarse en Madrid, Barcelona, Alicante, Valladolid, Córdoba y La Coruña. Serán...¬_¬

Si queréis ver a la pareja (profesional) más famosa del cine de Bollywood, podéis buscar DDLJ (Dilwale Duhania Le Jayenge, algo así como "El de corazón valiente se llevará a la novia") y Kabhi Khushi Kabhie Gham (no me acuerdo de la traducción). Para mi esta última es la mejor :')

¡¡¡¡Biennnnnnnnnnn!!!!

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Perdón por los momentos de euforia. Es que estoy todo el día leyendo malas noticias y las tonterías estas me alegran un montón...

martes, mayo 25, 2010

Recetas: Sanjeev Kapoor



He investigado poco pero parece ser que Sanjeev Kapoor (este señor de arriba) viene a ser el Arguiñano de la India. Además de su web, este hombre tiene un programa en ZeeTV que se llama Khana Khazana (khana es "comida", lo otro no lo sé corrijo, acabo de encontrar que quiere decir "tesoro de comida") y que es archiconocido.

No todo lo que prepara este hombre es vegetariano, pero he encontrado un compendio de recetas suyas en PDF y creo que es interesante para los paladares internacionales :P

El link, aquí

Aquí podéis ver a este hombre hablando por los codos y preparando Palak Dhokla.

domingo, mayo 23, 2010

Earthlings - Habitantes de la Tierra


Hace mucho tiempo, cuando estaba en Navarra, Samu (de Todos Somos Animales - Denok Animaliak) me pasó el DVD de Earthlings. Este documental de 2006 está narrado por el actor Joaquin Phoenix (del que hablaremos en otro post).

Copieteo de la wikipedia:

Earthlings es un documental acerca de como nuestra especie utiliza actualmente a otras especies animales. Para ello se utilizan cámaras ocultas e imágenes del día a día de las prácticas de algunas de las más grandes industrias del mundo que se enriquecen con los animales.

El documental está dividido en cinco partes: mascotas, alimentación, pieles, entretenimiento y experimentación. La finalidad del documental es la denuncia de las actividades especistas a las cuales la mayoría de la población está habituada y cuyo tipo de discriminación se ha normalizado hasta la fecha.


"Dado que todos habitamos La Tierra, todos somos considerados earthlings. No hay sexismo, racismo ni especismo en el término earthling y abarca a todos y cada uno de nosotros, de sangre caliente o frí­a, mamífero, vertebrado, ave, reptil, anfibio, pez o humano.

Los humanos por lo tanto, no siendo la única especie sobre el planeta, comparten este mundo con millones de otras criaturas, dado que todas evolucionamos aquí­ juntas. Sin embargo, somos los humanos quienes tratamos de dominar La Tierra, a menudo tratando a otros seres como meros objetos. Esto es lo que quiere decir especismo. Por analogía con el sexismo o el racismo, el término especismo es un prejuicio o actitud favorable hacia los intereses de los miembros de la misma especie y contra los miembros de otras especies. Si un ser sufre, no existe justificación para no tener en consideración ese sufrimiento. No importa la naturaleza del ser.

El principio de igualdad requiere, que el sufrimiento de uno, sea valorado de igual forma que el sufrimiento del otro. El racista viola el principio de igualdad, al dar mayor peso a los intereses de los miembros de su propia raza, cuando hay un conflicto entre sus intereses y los de otra raza. El sexista viola el principio de igualdad, al favorecer los intereses de su propio sexo. Igualmente, el especista permite que los miembros de su misma especie, sobrepasen los intereses de los miembros de otras especies. En cada caso el patrón es el mismo. Racismo, sexismo, especismo."

Extracto del documental Earthlings

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Antes de nada, un par de cosas:

1. El documental es bastante fuerte.

2. Quien lo quiera ver, que lo vea y quien no, evidentemente, que no lo haga, PERO que no me venga nadie con comentarios del tipo: "¿para qué has puesto esto?". Yo soy libre de ponerlo aquí, y vosotros responsables de lo que queréis hacer con él.

No voy a negar que no lo he visto entero: vi la primera parte (la relacionada con las mascotas) y acabé llorando a moco tendido. No necesito ver más porque ya sé lo que hay (uso de animales en experimentación, entretenimiento, comida y ropa), no me he caído de un guindo.

Me podéis decir que esto no pasa aquí. Ja. Mi abuela me cuenta que cuando era pequeña y en su Lucena natal estaban de matanza, ella se iba lo más lejos posible para no oír gritar al cerdo. En los pueblos la producción de carne a gran escala no se da, pero sí en el resto de los sitios. De cualquier forma, una matanza es una matanza y el resultado es el mismo. La diferencia es la vida que lleva el animal hasta que lo matan.

Y...bueno. Sólo deciros una cosa (a los no vegetarianos): por favor, nunca busquéis la excusa de no ser vegetarianos por el tema de no saber qué comer. Llevo casi 10 años de vegetariana (10 sin carne, 8 sin pescado) y he probado una variedad de comida mayor que los no vegetarianos que conozco. Los recursos están ahí, que no os de miedo probar cosas nuevas y experimentar en la cocina :)

Ya sé que me ha quedado un poco raro el post...Es que me he puesto en "modo multifunción" y no he recuperado la conexión :P

Besos de domingo.


Comimos en...Beirut (Restaurante libanés)

Situado en la localidad malagueña de Alhaurín de la Torre (en cuya cárcel ya no podemos ver a Julián Muñoz), el restaurante Beirut ofrece comida libanesa. ¿Y qué tiene este restaurante no vegetariano para ofrecernos?

Pues un montón de opciones vegetarianas, que además están marcadas en la carta con una V :)

Dolmas (paquetitos de arroz con hojas de parra, pero que aquí se llaman de otra manera), empanadillas de queso feta o de espinacas, humous, falafel (en rollo o en un plato con más humous), tabouleh, pizzas, un pan de pita riquísimo, platos con carnita de soja, ensaladas y una cosa que no pedimos porque no podíamos más: tavla (o tabla, no me quedó claro). Era una fuente con unas verduras y un montón de cosas más para vegetas.

El sitio está bastante bien y el dueño es libanés. De precio, normalito, pero si os gusta este tipo de comida, merece la pena :)

Aquí tenéis la web donde se puede ver su menú en inglés y el cómo llegar.
La foto está un poco anticuada, porque, si no recuerdo mal, han ampliado el local y el de la derecha es ahora una sala de billar del mismo dueño. La parte de arriba está muy bien :)

Feliz cumpleaños, blog. :)


Falta un día para el cumpleaños del blog, pero como no sé si mañana tendré tiempo para escribir...Pues lo dejo para hoy :)

Madre mía, 5 años ya, quién iba a decirlo. La verdad es que podría intentar dedicarle un poquito más de tiempo, pero estoy intentando justamente lo contrario: despegar el trasero del sofá y vivir un poco más al margen del ordenador.
Atrás quedaron los posts que tuve que censurar (y que, dicho sea de paso, no volví a publicar) y los momentos en que éste elemento de comunicación se convirtió en uno para espiar.

Bueno, Sr Blog, felicitado quedas. Por muchos años más de libertad de expresión en el ciberespacio.

Estáis invitados tod@s a un ciberbrindis...¡Chin-chín! (¡Anda, qué rápido...y sin alcohol!)

sábado, mayo 22, 2010

Una de enlaces a libros de cocina

Parece que últimamente nada más que busco y publico libros de cocina vegetariana :P Es así, jajaja. El verano se acerca y, como creo que ya dije, con él la vuelta a casa de los papis. Cada verano lo mismo: ¡quiero cocinarrrr! Pero este verano con más motivo: como sabéis, mi mini-cocina y mi vida ermitaña no han satisfecho (qué raro queda) mis ansias culinarias.

Así que os dejo la dirección de un blog desde el que podéis acceder a varios libros de cocina vegetariana. El blog está muy bien, porque es de cocina en general, así que cualquiera puede encontrar algo interesante. De hecho, está el libro de helados que me compré el verano pasado :P

La Cocina de Sky

Que lo disfrutéis.

Besos

miércoles, mayo 19, 2010

Las granjas de cerdos (Igualdad Animal en El Mundo)

Desde aquí

Una organización ecologista denuncia maltrato brutal en las granjas de cerdos

Cadáveres de crías de cerdos tiradas en una granja. | 'Igualdad Animal'

Cadáveres de crías de cerdos tiradas en una granja. | 'Igualdad Animal'

La organización ecologista que promueve valores vegetarianos 'Igualdad Animal' ha denunciado, a través de un documental con imágenes explícitas, que los cerdos de las más de 99.500 granjas españolas sufren "de forma generalizada" trato vejatorio, hacinamiento, torturas, estrés, problemas psicológicos, castraciones, enfermedades tumorales, infecciosas.

Así, la organización ha explicado que las imágenes pertenecen a 172 granjas "elegidas al azar" en todo el país, cinco de las cuales han sido premiadas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Además, señala que se trata de la mayor investigación realizada a nivel mundial en explotaciones porcinas, con una muestra "muy representativa", en la que durante dos años han grabado imágenes sobre como "viven y mueren los 40 millones de ejemplares que pasan por el matadero al año" y los 85.000 cerdos que fallecen durante su traslado al matadero.

Con este documento visual, 'Igualdad Animal' pide a los consumidores que "conozcan las condiciones en las que viven los cerdos" y se movilicen ante estos abusos que, sin embargo, no "tienen por qué ser ilegales". "La sociedad tiene que movilizarse", ha exigido la portavoz de la organización, Sharon Núñez.

Para la ONG, 'no hay granjeros buenos'

"Para nosotros no existen los granjeros buenos. Esta es una imagen rutinaria y diaria y no queremos que el debate se centre en la legalidad o no, sino en el hecho en sí", asegura el presidente de la organización, José Valle.

[foto de la noticia]

Concretamente, Núñez ha indicado que las imágenes se obtuvieron en granjas porcinas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Murcia, Navarra y País Vasco, en las que se "infiltraron" como trabajadores, veterinarios, estudiantes, e incluso, en algunas obtuvieron permiso para grabar. "A cada nueva granja que acudíamos, pensábamos que siempre nos íbamos a encontrar algo peor y las peores imágenes las obtuvimos en las granjas premiadas", denuncia.

También apunta que Cataluña (16,35 millones), Castilla y León (6,85 millones) y Castilla-La Mancha (3,60 millones) son las comunidades autónomas donde más cerdos se sacrifican en contraposición con Cantabria (2.255), País Vasco (46.906) y La Rioja (47.359), que son las que menos.

Problemas registrados

En cuanto a las situaciones vejatorias que se producen, la organización ha señalado que se dan "en todas las etapa de la vida y muerte" del gorrino, tanto a los machos como a las hembras. Concretamente, asegura que las cerdas pasan en las jaulas de gestación casi todo el tiempo que están embarazadas, entre 110 y 120 días, en cubículos que miden unos 60 centímetros de ancho y 2,10 metros de alto, en contra de la normativa de bienestar animal de la UE que entrará en vigor en 2013 que exige que los corrales tengan un mínimo de 2,8 metros de lado y que cada cerda cuente con 2,25 metros cuadrados.

En cuanto a las mutilaciones, Núñez ha asegurado que a los pocos días de nacer a las crías se les somete a "una serie de mutilaciones" como castración sin anestesia, corte de dientes, destete precoz y ultraprecoz y tras ser separadas de sus madres, sufren estrés por la competencia con sus nuevos compañeros, el cambio de alimentación. Las principales enfermedades de los lechones son diarrea, meningitis, parásitos intestinales, y síndrome respiratorio.

[foto de la noticia]

Núñez ha dicho que a medida que van creciendo aumenta la escasez de espacio y la dificultad de acceso a los comederos, provocando un incremento de las interacciones agresivas que derivan en lesiones, infecciones y canibalismos. "Los cerdos llegan a comerse entre ellos", ha destacado, al tiempo que añade que el estrés y la falta de estímulos incrementan las mordeduras de las colas entre ellos, dando origen a heridas, e infecciones que llegan a necrosarse.

Respecto a las denuncias de canibalismo, la organización sostiene que a muchos de los cerdos enfermos que están a punto de morir se les lleva fuera de la zona de engorde para que mueran en un pasillo sin acceso a agua ni comida y que otros agonizan dentro del cubículo de engorde mientras el resto de los cerdos los pisan, muerden o comen.

Los ganaderos lo niegan

Cataluña, Aragón, La Rioja y Baleares han asegurado que no tienen "constancia" de que se esté produciendo maltrato en granjas de cerdos, en alusión al documental.

La supervisión sanitaria de las explotaciones ganaderas es competencia de las comunidades autónomas y, en ese sentido, fuentes de la Consejería de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Cataluña han explicado que en la región existe un plan de control de bienestar animal en "todas las explotaciones" ganaderas.

Otro librillo de cocina

Recientemente he encontrado éste:


Como siempre, si os gusta, compradlo. Los libros nuevos son bastante caros, pero los de segunda mano suelen estar en bastante buen estado y tener un precio irrisorio la mayoría de las veces (los gastos de envío ya son otra cosa).

Si este verano me lo tomo en plan tranquilo, me dedicaré a exprimir los libros y a hacer "reviews" para ponerlas en el blog :P

Besos

martes, mayo 18, 2010

Hoy aprendemos...Fiddleheads

Hoy he aprendido algo nuevo que quería compartir con vosotros :)

Nunca había oído hablar - en inglés- de los fiddleheads. La traducción literal viene a ser algo así como "cabeza de violín".

¿Y cómo es la cabeza de un violín (que Nurichin me corrija, que seguro que no se le llama cabeza)?

Pues, fijáos en la imagen de enmedio...


Y ahora mirad lo que en inglés se conoce por "fiddlehead"


¿Y qué es? Pues sí, un brote de helecho. He visto muchas fotos sobre vegetales y frutas curiosas, pero ésta se lleva la palma. Nunca se me habría ocurrido comer brotes de helecho.

La información me ha llegado gracias al facebook de Terry Hope Romero, que es una americana de origen venezolano que ha escrito varios libros de cocina vegana. Según lo que comenta en su blog, algo menos de medio kilo viene a salir a unos 8 dólares (unos 6€, no tengo ganas de hacer el cambio). y tiene un sabor parecido al de los espárragos.

Buscando en internet, he encontrado una entrada aquí donde se menciona lo siguiente: No creo que sea recomendable aventurarse a recolectar brotes de helecho, por desconocimiento más que por otra cosa, pero si lo hacéis, ya me diréis los resultados :)

"Hola a todos!!!!
Os voy a hablar de una planta que se puede comer y que casi nadie la conoce como comestible. Para ello os redacto al pie de la letra lo escrito por el crítico gastronómico Juan J. Lapitz:
"El helecho macho pertenece a la familia de las polypodiaceas, tiene un rizoma subterráneo, a partir del cual se desarrolla la planta exterior. Está compuesta por una roseta de hojas que forman una especie de embudo. Los brotes de estas hojas (la parte comestible) están al principio arrollados en forma de báculo, luego van creciendo, pudiendo superar el metro de longitud. Erguidas al principio, luego van doblándose hacia el suelo, dibujando bellos arcos de color verde intenso. Por ello es apreciada planta ornamental de interés. Abundante en nuestro país, lo encontraremos en lugares sombríos y húmedos, al borde de los caminos, en las proximidades de fuentes y manantiales y en la boca de entradas a cavidades subterráneas. Las hojas son perennes y en esta época del año (supongo que por primavera, es que esto es un recorte de periódico de hace mucho y no se de que fecha es) es cuando rebrotan una especie de cayados, pálidos y lanosos, quebradizos como el vidrio, que pueden ser consumidos como si de esparragos silvestres se tratara.

Para los amantes de las nuevas experiencias, facilito una de las recetas más asequibles y sencillas. Recoger con cuidado los brotes, cuando aún no hayan comenzado a despuntar las hojillas en su base y la punta esté enrollada en espiral. Poner a hervir agua con sal y unas gotas de zumo de limón. Echar en ella los brotes, a los pocos minutos de recomenzar el hervor, comprobamos si están tiernos, los escurrimos y los servimos acompañados de una mayones o una vinagreta. Quienes escriben de este tema aseguran que resultan excelentes salteados con mantequilla. Espero poderles contar mis experiencias revolviéndolos con huevo, como si de trigueros se tratara. Si por azar disponen en su huerta o jardínde plantas de lúpulo, cuyas fructificaciones se emplean en la elaboración de la cerveza, observarán que ahora, en primavera, comienzan a brotar de sus ramas leñosas unos tiernos vástagos, que tienen la misma untilidad culinaria que los helechos."

Al margen de lo que nos cuenta Lapitz, en la guía Incafo de plantas útiles y venenosa de la península ibérica pone que es de la familia de las aspidiáceas y su nombre científico es Dryopteris filix-mas. A ver si alguien contrasta lo de la familia para no armarnos líos. La guía también explica que se puede hacer alcohol para beber, que es comestible (lo que nos contaba Lapitz), que se puede usar de insecticida, que se pueden hacer jabones con las cenizas, que se emplea en rituales mágicos, que tiene un veneno llamado tiaminasa, y que se puede hacer vidrios con las cenizas. ¿Quién da más?"

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No creo que sea recomendable aventurarse a recolectar brotes de helecho, por desconocimiento más que por otra cosa, pero si lo hacéis, ya me diréis los resultados :)

Yo, de momento, no me animo a hincarles el diente. Me resulta demasiado parecido a cualquier bicho extraño o a las patas de un ser extraterrestre :P

Si buscáis en internet, encontraréis alguna que otra recetilla ;)

Besos

sábado, mayo 15, 2010

Recetas vegetarianas

Ya que tengo el blog de mis recetas un poco abandonado, he decidido añadir a la columna de la derecha un par de listas con enlaces a webs con recetas vegetarianas y/o veganas.

Iré aumentando la lista de links según vaya navegando por la red. :) Si conocéis alguna web interesante, ¡no dudéis en hacérmelo saber!

Besos mil

jueves, mayo 13, 2010

De mayor quiero ser hippy...(Pero no en este post) (I)

Ahora que me siento un poco mejor porque hay una huelga general convocada, y porque he descubierto que la forma de conseguir comentarios es hablar de política, pasamos a otra cosa, butterfly.

Y del título de la entrada quería hablaros. Iba a soltaros una disertación inconexa sobre el ser hippy, el parecerlo, las características, etc, etc. Pero resulta que la tarjeta de mi cámara me estaba echando miraditas desde la mesa, pidiéndome que pasara las fotos del viaje de Semana Santa al ordenador, que ya tocaba.

Así que, os torturaré un poco la vista con mis fotos (tanta cámara para tan mala fotógrafa) y os explicaré brevemente mi viaje.

Domingo 28 de abril:

Acojonada que voy. A quién se le ocurre irse sola. Si es que, tengo unas cosas...Pero bueno, aterrizo en Bristol y, como quiero llegar cuanto antes al albergue juvenil (el youth hostel que hay al lado del río), cojo un taxi y, tras una breve conversación con el simpático taxista, llego a mi destino a eso de las 2. Y me dicen que hasta las 3 no hay check-in. Es lo que tienen los albergues...Que el check-in es más tarde y el check-out antes. Brrrr. No problem! Aparco mi "trolley" en el "luggage room" y salgo, mapa en mano, dispuesta a aprovechar mi tiempo al máximo. ¡Sí señor! Serían las 3 y pico cuando llegué a Bath en bus (estaban haciendo obras o no sé qué y no pude ir en tren, que era más rápido).



¡Visita relámpago! Me dio tiempo a ver los baños romanos (merece la pena, sobre todo por las explicaciones que te da la audioguía gratuita, después de soltar bastantes pounds) y a darme un paseo por el centro. La catedral estaba cerrada a cal y canto, aunque el horario se empeñara en decir que abrían a las 4.30. Así que, a buscar el Circus. Las fotos más chulas están hechas desde arriba y las podéis encontrar en Google. Las mías son un poco churro.



Según la Sra Wikipedia, este tipo de construcción es de estilo georgiano. No sé por qué, pero me gusta mucho :)

De camino, pasé por al lado de The Porter que, según reza su letrero es "el único pub vegetariano de Bath". No paré a comer, así que no puedo comentar nada al respecto :)


Después de la vuelta de rigor, tren back to Bristol; ducha, ropa cómoda, panini de mozzarella con tomate secado al sol (no sé cómo se traduce el sun dried tomato) y albahaca, ¡una coronita e internettt! Fue la mejor noche :) Bocadillo, cervecita y una música estupenda mientras surcaba en ciberespacio. Snif.

Lunes 29 de abril:

Ostras, ostras, ¡a ver qué hay para desayunar! Como me ha pillado desprevenida el camarero del buffett, me encasqueta todo lo vegetariano que hay menos las baked beans: unos champiñones rehogados, una especie de buñuelos de patata y unos scrambled eggs. Je. A las 7.45 de la mañana. Sin contar con que ya me había servido un zumo, un bol de cerales y dos tostadas con mantequilla y mermelada. :-s Mañana, NO.
Como me gusta desayunar tranquila, pierdo el bus de las 8 y pico a Glastonbury (léase "glástonbri"). Así que, a esperar. Llueve, llueve, frío y llueve.

Cojo el bus y el conductor, ¡qué amable! Tengo dos billetes: uno de 5 libras que me sobró de mi viaje a Edimburgo y otro de 20 que he sacado del cajero. El billete i/v costaba 4, 30 o así. Le doy mi billetillo de 5 pounds, me mira y me dice: ¿No tienes dinero británico? O_O

¿Perdón? ¿Escocia no forma parte del Reino Unido? ¿La isla en la que está Escocia no es Gran Bretaña? Y, ¿la libra esterlina no es la libra esterlina, independientemente de que la emita el banco de Escocia, de Inglaterra o de Gales? O_O Me quedé a cuadros y decidí buscar mi billete de 20 con un "lo siento" al que le hubiera añadido "por ti, por ser tan inculto". Así que el chaval prefirió darme el cambio de 20 en lugar del de 5. No hace falta decir que el billete lo traje de vuelta y se queda conmigo para los restos.

Antes de llegar a Glastonbury está Wells. Lamentablemente no me paré allí, porque, según mis cálculos de los horarios de los buses, era complicado. Creo que hubiera merecido la pena, aunque sólo hubiera sido para ver la catedral. Otra vez, quizás.

Por contaros algo brevemente sobre Glastonbury, ha sido una zona de peregrinación de diferentes caminos espirituales durante siglos (se dice que José de Arimatea llegó hasta allí), y se cree que Avalon estaba situada allí. Por supuesto, tenéis más info en internet. :)

El bus me dejó justito a la entrada de la Abadía, pero postpuse la visita porque quería hacer la parte más "dura" primero. Puse rumbo al Chalice Well y me alegré mucho de haberme dejado caer por aquella ciudad (o pueblo, no sé).
Según he leído, el manantial nunca se ha secado y la temperatura del agua es siempre de 11 grados.

Los que cuidan aquello son muy amables (especialmente un señor mayor que tenía ganas de guasa, pero se puso serio cuando me habló de subir el Tor), y es un sitio precioso, tranquilo y relajante. Ojalá hubiera ido en verano :(

Esto se llama Vesica Piscis, y es la "piscina" donde se recoge la mayor parte del agua del manantial.


The Lion's Head (La cabeza del León), es el caño de donde puedes beber agua o, si tienes una botella, llevarte a casa. Os podéis imaginar por qué tiene el agua ese color y a qué sabe, ¿no? :)


La boca del pozo :)

Me habría quedado más tiempo...Había bancos para sentarse tranquilamente y otros lugares más recogidos para meditar o, simplemente, pasear por entre los narcisos. Un sitio precioso, de verdad.

Pero tenía prisa, porque el tiempo no era especialmente agradable y quería subir el Tor. El señor del Chalice Well me advirtió ("y ahora me estoy poniendo serio", me dijo) que tuviera mucho cuidado, que el viento soplaba fuerte allí arriba y que, si tenía que sentarme en algún momento, que lo hiciera, que había bancos. Me dio la sensación de que había pasado alguna que otra desgracia, así que me lo tomé con calma. Ahora mismo no recuerdo cuántos escalones me dijo que había, pero, me cawentó, ¡odio las escaleras!

Parece ser que toda esta zona estaba habitada ya en la Edad del Hierro y que, realmente, esta ahora colina, era una isla rodeada de una zona pantanosa (eso explica los fósiles que hay en el Chalice Well).

Subí, subí, dejé pasar a una pareja y a un señor con un basset hound y seguí subiendo. De vez en cuando me paré por el viento o porque estaba hecha polvo.


El inicio de la subida del Tor. "Tor" es una palabra de origen celta que significa "colina". En la foto parece que la colina está a un lado y la torre a otro, pero no es así :) La torre de la iglesia de S. Miguel está en la cima de la pequeña colina.


Seguimos subiendo...Ay...

No sé cuántos escalones después, llego a la torre :D ¡Síiii!


Era el momento de hacer mil millones de fotos...Pero al final, sólo hice unas pocas y me quedo con ésta:

El señor del basset hound y el basset hound. Creedme, ese hombre era mayor. Seguramente lleva subiendo hasta ahí toda su vida, pero es mi héroe :D Y el perro, también.

Bajé contentilla y pasé al lado del Chalice Well otra vez, mapa en mano, para ir a buscar unos robles centenarios. Me timaron. En el mapa ponía una cosa y, después de andar media hora por lo que para mí era la Inglaterra profunda, me dí cuenta de que el camino estaba cercado. ¡Timadores! Así que una hora de caminata por una carretera campestre oliendo a vacas, para nada.

Antes de que fuera demasiado tarde, a la abadía de Glastonbury. Tengo tropecientas fotos, pero me quedo con estas dos:

Esto es la cocina de la abadía. Allí, una guía francesa, su hija (la niña de la foto) y otra guía, tuvieron la amabilidad de explicarme cosas muy interesantes sobre la vida monacal. Como, por ejemplo, que se les tenía prohibido comer carne, pero que, como era una época muy dura, pescado sí comían. Pescado y todo aquello que pudiera relacionarse con ellos, como algunas aves y ¡castores! Allí me enteré de que los castores eran una especie autóctona y que su consumo como alimento fue lo que los llevó a la extinción. O_O

Una hora después, me dio tiempo a engullir un baggle con hamburguesa vegeta y a pasearme por la calle principal, llena de tiendecillas esotéricas y capas. ¡Ah, y una tienda de productos ecológicos con chocolate crudo! Qué bonito. Snif. No recuerdo a qué hora llegué al hostel, pero estaba K.O.

Y como ahora también estoy K.O., me voy a dormir y seguiré con mis rollos mañana. O pasado. O en algún momento, próximamente.

Buenas noches :)


miércoles, mayo 12, 2010

Elecciones anticipadas y Antonio Ozores


Estamos tocando fondo y no es ningún secreto. No he visto 2012 y tampoco la voy a ver, pero estoy segurísima que los mayas (o los incas, o la civilización que predijo el fin del mundo) vieron la cara de ZP en alguna visión de las suyas.

Creo que ya he dicho en más de una ocasión que no soy ni de un partido ni de otro, sino todo lo contrario, así que, partidari@s de ZP, perdonadme.

No voy a negar que el gobierno actual no haya hecho grandes cambios que han beneficiado a la población española pero, además de aprobar el matrimonio entre homosexuales, no se me ocurre nada más.
Tengo la ligera sensación de que se han limitado sin más a sacar leyes y proyectos con los que -literalmente- comprar votantes. Y así nos va, que nos hemos quedado sin dinero.

Mi mosqueo evidente se debe a la bajada de sueldo del 5% y a su posterior congelación en 2011.
Que sí, que ellos se lo van a bajar un 15%, pero que me gustaría a mí saber si ZP gana lo que gana Rajoy (según he leído, unos 180.000, me imagino que anuales), no le va a doler mucho rebajarse un 15%. Vaya, que le da para seguir manteniendo a sus hijas estudiando en el extranjero, mientras al grueso de la población que ya está desempleada, y al grueso de funcionarios, nos entran los sudores pensando en palabras como hipoteca, pensiones, y defenestración.
Y de los pensionistas, ni hablemos.

A lo mejor mi planteamiento es muy burdo y sin sentido (mil perdones), pero si una parte relativamente importante de la población es funcionaria, consumimos sin la misma preocupación que el resto y nos tocan el dinero...¿No vamos a consumir menos? Y si se consume menos, ¿no se va a producir menos y se va a necesitar menos mano de obra?

Parece ser que, a estas alturas, se van imponiendo varias cosas:

- Un modo de vida diferente al que hemos estado llevando.

- Unas elecciones anticipadas. Que digo yo que, en vez de regalar ordenadores en los coles, ese dinero podría haberse destinado a algo más útil. Y, por supuesto, no regalar la píldora del día después ni tampoco abortos a niñatas de 16 años. Ese dinero se podría invertir en preservativos o en dejar de emitir series basura que fomentan el "folleteo" puro y duro entre nuestros púberes y adolescentes. Cómo mola.
Que sí, que el del bigote también la lió parda, pero la gente salía a la calle a la mínima (yo la primera) y con éste...En fin. Todos calladitos, no vaya a ser que venga Garzón a ponernos el sello de fachas o algo por el estilo.

Que me han tocado las narices, hombre. Que dice que no quiere que nos comparen con Grecia...Tiempo al tiempo, que nos van a dar por todos lados. Y yo aquí...Si es que...

Por cierto, independientemente de las porquerías políticas y económicas que nos hunden día a día, que se ha muerto Antonio Ozores.

A mí me hacían gracia sus pelis...Descansa en paz.

En fin...

martes, mayo 11, 2010

Natura Málaga II

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Por segundo año consecutivo, el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga acoge la 2ª Feria de Vida Saludable y Desarrollo Sostenible entre los días 14 y 16 de mayo de 2010.

Más información, en la web.

Para ver la lista de expositores, aquí,

y para descargaros el programa de actividades paralelas (con talleres y charlas relacionadas con la reflexología, el crecimiento personal, talleres para niños, shiatsu, tai-chi, herbología, ...), podéis pinchar aquí.

Además, si os hacéis fans de su página en facebook, te dan un "vale por una tapa vegetariana" para degustar allí mismo :P

Y desde la web, os podéis descargar un vale de descuento de 1 € sobre el precio de la entrada (cuesta 3€, así que os sale a 2€. Soy muy buena en mates...).

Si todo va bien, por allí nos veremos :)

sábado, mayo 08, 2010

BP y la marea negra

Ni que decir tiene que la marea negra que baña el golfo de México es una desgracia a nivel ecológico y, bueno, económico.

Iba a pegar varios artículos hablando de lo mismo, pero creo que la Red está ya bastante saturada de información al respecto, así que no os torturaré mucho (fotos, aquí).

Entiendo que BP quiera pagar por el vertido pero, ¿a quién? Según he leído, una cuarta parte del pescado que se consume en EEUU viene de esta zona, con lo cual, serían los pescadores los perjudicados.

La pregunta es: ¿qué ocurre con la flora y fauna marina que está siendo destruída y que va a tardar años en recuperarse? ¿Cómo se paga eso? ¿Cómo se limpia y se recupera el equilibrio ecológico en la zona?

Una vez más, vuelven a sonar las palabras atribuídas al Jefe Seattle:

"Cuando se haya talado el último árbol, envenenado el último río y pescado el último pez, entonces nos daremos cuenta de que el dinero no se come".



Algún día hablaremos un poco más sobre este hombre ;)

lunes, mayo 03, 2010

¡Volviendo!

Antes de que se me olvide y, como es de bien nacido ser agradecido, aquí subo las fotos de mi almuerzo de cumpleaños en el cole :D

Gracias a Gema y a Mariví que se lo curraron con cariño y amor :')

No tengo palabras... :)


La ensaladita, rica, rica
(Sí, lo que se ve a la derecha es atún para los que después quisieron añadírselo)


Una lasagna vegetal y la otra, para los carnívoros

Y...Uno de los regalos más bonitos y originales que me han hecho jamás...

¡¡Un ramo de frutas!!

Manzana, uvas, fresas, piña y sandía. ¡Todo un lujazo para los vegetarianos y amantes de la fruta! (Por cierto, que podéis encontrar este y otros ramos aquí).

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Dejando al lado el tema del cumpleaños, bueno...Al final lo de irme a EEUU como profesional queda cancelado hasta nuevo aviso. Ya veremos si el año que viene lo intento, y si hay suerte.

Así que, ahora queda planificar el verano :) Ya estoy mirando cursos, conciertos, festivales, viajes y todas las tonterías del mundo, a ver cuál cae :D Eso sí, después de volver a mudarme con mis padres, que el alquiler se me termina el mes que viene :( Snif.

El viaje exprés a Madrid me permitió conocer un restaurante vegetariano bastante famoso por aquellos lares: Artemisa. Concretamente fuimos al que está por la zona de Chueca y bueno...

El camarero muy agradable, la tapita de champiñones que nos pusieron, regulín, regulán, pero las croquetas...Madre de mi vida..¡Qué croquetas!

Luego pedimos unas berenjenas rellenas y filete de seitán a la plancha con salsa mediterránea. A mí la berenjena no me terminó de convencer, y a mi omnívoro amigo le pasó lo mismo con el seitán, pero bueno...En general, bien.

Como dato negativo diré que me ha tocado la moral que un restaurante "en teoría" vegetariano, tenga en la carta pollo biológico. El pollo biológico no es pollo vegetal, que yo sepa. Y si no, que le pregunten al pollo del que han sacado el filete. Ah, no, que está muerto el pobre...Gr...