Cuando se haya talado el último árbol, envenenado el último río y pescado el último pez, entonces comprenderás que el dinero no se come.

martes, octubre 20, 2009

Curso del '63 y la desprotección de los animales

Después de llevar algo más de un mes si ver la TV (no tenía la antena conectada y tampoco es que lo haya echado de menos), pongo un rato el programa "Curso del '63".

Me comentaron de qué iba y, como docente de niños púberes y adolescentes en plena edad del pavo, con las hormonas revolucionadas y con el mundo por montera, me pareció curioso ver un capítulo del programa.

Qué lástima haber perdido mi tiempo. Me da pena comprobar cómo en este país siempre vamos en dirección opuesta al resto en lo que a derechos de los animales se refiere.
Mientras en otros hay numerosos grupos para terminar con la disección de animales en institutos y universidades, aquí tenemos que sacar en la TV cómo un grupo de adolescentes diseccionan ranas muertas.

¿Y todo por qué? Por el morbo que produce ver a una panda de niñatos asqueados delante de unos pobres anfibios muertos. No creo que a nadie se le haya pasado por la cabeza pensar que no era necesario matar ranas y obligarles a diseccionarlas, ¿verdad? Pero en la TV, todo vale. Hasta cuando yo quiera pulsar el botón de "off" y mandarlos a la misma m***da.

lunes, octubre 19, 2009

Festival de Cine Internacional de Viena, Austria: ARENA, un film acerca del 'mundo cargado de violencia y pasión de 'las Corridas de Toros'

El 23 de Octubre de 2009, Viena 2009 mostrará una película acerca de las Corridas de Toros. "Las complejas historias sobre los personajes principales de la película, que implican la escuela de corridas de toros de Madrid, se entrecruzan en un intenso análisis sobre el microcosmos del torero. En lugar de tópicos del "baile" del matador, el enfoque es sobre los individuos y sus vidas emocionales en el mundo apasionado, así como cargado de violencia, del toreo".

----------------------------

Nota: "Hoy en día, la corrección política conduce con frecuencia a posturas dogmáticas, intolerantes. La mayoría considera que sus propios pecados se canjean por censurar la conducta de unos pocos. Esto ocurre con las corridas de toros. Es muy fácil los ataques, ya que muestra su mano, mientras juega y no oculta lo que la sociedad normalmente realiza. Sin embargo, el toreo es cualquier cosa menos una glorificación del sufrimiento. Roland Barthes explicó lo que se celebra en una corrida: "no es la victoria del hombre sobre el animal, sino la victoria sobre la ignorancia, el miedo y la necesidad".

Günter Schwaiger

http://www.evana.org/index.php?id=49719&lang=es

domingo, octubre 18, 2009

Recuerda...

Recuerda que...

...que tu presencia es un regalo para el mundo.

...que eres una creación irrepetible y única.

...que tu vida puede ser lo que tú quieres que sea.

...tomar los días de uno en uno.

...contar tus logros, no tus problemas.

...que lo conseguirás pase lo que pase.

...que la mayoría de las respuestas que necesitas están dentro de ti.

...los sueños que te quedan por cumplir.

...que las decisiones son demasiado importantes para dejarlas al azar.

...buscar siempre lo mejor que hay en ti.

...que nada consume más energía que la preocupación.

...que, a veces, no conseguir lo que quieres puede ser un golpe de suerte.

...cuanto más rencor guardes, más crecerá.

...no tomarte las cosas demasiado en serio.

...reírte.

...que un poco de amor da mucho de sí.

...que mucho da para siempre.

...que a menudo se encuentra más felicidad en dar que en recibir.

...que los tesoros de la vida son las personas y no los objetos.

:)

(Sacado del ciberespacio)

miércoles, octubre 14, 2009

Postres

Gracias a Gigi por pasarme el enlace a este corto ;)




A veces lo que necesitamos es ver las cosas desde el otro lado :)

Good night!

Hoy aprendemos: Italia y la diversidad lingüística (y un poco de scouse)

Este año sí parece ser que voy a ir a clase de italiano con frecuencia, así que os daré el tostón de vez en cuando :)

El jueves pasado nos puso la profe una canción de Fabrizio De Andrè, un famoso cantautor italiano del siglo pasado (desde los 60 a los 90). La verdad es que la canción (La guerra di Piero) es bastante triste y un poco monótona, pero a mí no me desagrada. La letra en español está aquí (en la misma página, un poco más abajo, aparece una traducción mejor).

¿Y qué tiene que ver Fabrizio De Andrè con la diversidad lingüística? Bien, hace tiempo aprendí que en Italia se estudia y habla italiano en las escuelas, sí, pero existe también un número considerable de dialectos en los que la gente se comunica en la vida cotidiana.


Estos dialectos pueden llegar a ser ininteligibles entre sí, es decir, una persona con un dialecto del norte no se va a entender con otra que hable un dialecto del sur. Para que luego digan de España :) Además, hay que tener en cuenta que no todos los dialectos son variantes del italiano: también se hablan dialectos procedentes del esloveno, el albano, el alemán, el catalán e incluso el griego.

Nuestro amigo el Ethnologue (que es una de las fuentes de consulta más importantes en lo que a Lenguas del Mundo se refiere), nos lanza una lista bastante extensa de lenguas y dialectos con sus diferentes variantes y la podéis leer aquí.

Por otra parte, el Estado Italiano reconoce como dialectos el piamontés, el napolitano, el siciliano, el veneciano, el lombardo y el ligur. ¿Y -otra vez- qué tiene que ver De Andrè con la diversidad lingüística? Pues que él cantaba algunas canciones en ligur, uno de los idiomas/dialectos/ya me he perdido que se hablan en Liguria (cuya capital es Génova, de donde era De Andrè).
Así que gracias a este hombre y a la wikipedia, he recordado y constatado la increíble diversidad lingüística que existe en Italia.

El ligur utiliza diversos caracteres que no aparecen en italiano, como puede ser la diéresis, el acento circunflejo o la cedilla.
Para muestra, un botón:

Aquí podéis encontrar comparaciones de palabras italianas y en ligur

Aquí, la letra de una canción en ligur y su traducción en italiano, así como diferentes versiones para escuchar :)


Y aquí, un mapa con diferentes zonas en las que se hablan dialectos. Si pincháis en cada una y en las distintas partes (fonetica, morfologica, lessicale o sintattica), podéis comparar palabras en italiano y en los distintos dialectos de la zona :)

Como anécdota, el otro día estuve viendo All the Invisible Children, un conjunto de cortos de diferentes directores (Spike Lee, John Woo, Emir Kusturica y Ridley Scott entre otros). Uno de ellos, Ciro, contaba la historia de un niño napolitano. El formato que tengo es V.O.S.E. y os puedo decir que no me enteraba ni de la mitad de lo que hablaban.

El próximo día, un reto para los anglófilos :P

lunes, octubre 12, 2009

Reencuentro

Ocurre en esta vida que nos reencontramos con personas, lugares, sentimientos, olores, sabores, recuerdos...Este fin de semana me tocó volver en el espacio cinco años atrás y regresar a la preciosa ciudad que me acogió (y también me robó) 4 meses de mi vida: Edimburgo.

(Jardines de Princes, Scotsman y Balmoral)

Podría contaros los contratiempos en el aeropuerto, el frío que pasé a la vuelta o lo poco que he dormido, pero me quedo con el volver a sentirme como en casa, recibida por uno de mis mejores amigos (y excelente persona, todo hay que decirlo) para celebrar su cumpleaños, y volviendo a pasear por calles y rincones.

No tengo palabras para describir cuánto me gusta esta ciudad...La gente, las calles, los edificios, los locales...Echaba de menos el tufillo británico a "fish and chips" y el penetrante olor de las fábricas de cerveza, que se te clava en los pulmones con dulzura.

(Castillo)

Ha habido pocos cambios, salvo el levantamiento de Princes St (la calle principal) para dotar a la ciudad de tranvías. Todo sigue igual de bonito: se oye a algún que otro gaitero cerca del Scotsman, aparecen los Hare Krishna cantando por North Bridge (¡gouranga!), las fornidas piernas de los escoceses asoman por debajo de sus "kilts", el mar del Norte, el Arthur's seat al lado de la Milla Real (Royal Mile), los pubs, la música en directo, las iglesias habilitadas como pubs o rocódromos o cualquier cosa,...


(Botanic Garden)

Y si hay algún sitio donde un vegetariano pueda sentirse bien, además de en India, ese lugar es el Reino Unido :) Vayas donde vayas, hay una opción vegetariana: desde los haggis escoceses vegetarianos (una variedad sin carne que imita el plato típico escocés de pulmón, corazón e hígado de oveja con especias y embutido dentro del estómago de la misma), a las hamburguesas vegetarianas:

(Hamburguesa vegetariana con aros de cebolla, patatas fritas y salsa en The Standing Order)

Desayuno en Starbucks: "Colacao" con leche de soja y foto de mi anillo "por el poder de Greyskull" (gracias a Gigi, no puedo olvidar esa frase y se vino de viaje también).


Lo malo de viajar es que -al menos a mí me ocurre- se queda una parte de mí en cada lugar. A veces vuelvo a por ella al mismo sitio y me encuentro con que me tengo que volver con una parte menos aún mayor que la que se quedó.
Viajar, vivir. :)_


Fotos de Edimburgo y de otros lugares, hechas por mi amigo, aquí (¡Feliz cumple, Cris!)

viernes, octubre 02, 2009

Feliz cumpleaños / Veg*anos famosos: Gandhi


Hoy se cumplen 140 años (¡cómo pasa el tiempo!) del nacimiento de Mohandas Karamchand Gandhi (aquí en una foto de juventud...porque este hombre no siempre fue el ancianito con gafas y sin dientes que hemos visto en infinidad de fotos).

Creo que no hace falta que os dé información sobre este trabajador a favor de la paz, de la no violencia y del vegetarianismo :)

Sólo un par de apuntes relacionados con el mundo actual:

- Coincidiendo con el aniversario de su nacimiento, se celebra hoy el Día de los Animales de Granja.

- También coincidiendo con esta fecha, se celebra hoy la Marcha por la Paz y la No Violencia, caminata multitudinaria que comienza en Wellington, Nueva Zelanda, y da la vuelta a la Tierra en 90 días.

- Con motivo del aniversario de su muerte, se celebra a nivel mundial el Día de la Paz (30 de enero).

Y para despedirme, unas cuantas frases de Gandhi ji:

"La violencia es el miedo a los ideales de los demás."

"No hay camino para la paz, la paz es el camino."

"Casi todo lo que realice será insignificante, pero es muy importante que lo haga."

"Ojo por ojo y todo el mundo acabará ciego."

"Puesto que yo soy imperfecto y necesito la tolerancia y la bondad de los demás, también he de tolerar los defectos del mundo hasta que pueda encontrar el secreto que me permita ponerles remedio."

"No dejes que se muera el sol sin que hayan muerto tus rencores."

"Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales."

"Un error no se convierte en verdad por el hecho de que todo el mundo crea en él."

"Lo que se obtiene con violencia, solamente se puede mantener con violencia."

"El verdadero progreso social no consiste en aumentar las necesidades, sino en reducirlas voluntariamente; pero para eso hace falta ser humildes."

"Lo más atroz de las cosas malas de la gente mala es el silencio de la gente buena."

"Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres."

"No debemos perder la fe en la humanidad que es como el océano: no se ensucia porque algunas de sus gotas estén sucias."

;)

Feria de productos ecológicos (Málaga)



Le enviamos díptico, invitación y cartel para la asistencia a la II Feria de Productos Ecológicos, organizada por el Área de Medio Ambiente de la Diputación, que tendrá lugar los días 2, 3 y 4 de octubre en la Plaza de la Marina, Málaga, y en el horario que viene a continuación, esperando contar con su presencia, la de su familia y amistades:

- Día 2 de octubre: Inauguración a las 12’30 (abierto hasta las 19’00 horas)

- Día 3 de octubre: de 11 a 19 horas

- Día 4 de octubre: de 11 a 15 horas.

Los alimentos ecológicos son aquellos que han sido obtenidos mediante un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”, “orgánicos” o “biológicos”. Son alimentos sanos que han sido producidos y elaborados sin añadir productos químicos durante el proceso de producción y transformación, productos frescos libres de aditivos insalubres, hormonas tóxicas, transgénicos y pesticidas. Su calidad es superior a los obtenidos con otros procedimientos, por su alto valor nutricional y organoléptico.

Se ha demostrado que tienen mayores concentraciones de vitaminas, minerales, fitonutrientes y antioxidantes. Pesan menos y no son tan voluminosos
porque no se engordan con hormonas y agua. Esto también hace que sean más sabrosos.

Los métodos ecológicos de producción surgen como respuesta a la preocupación por la contaminación
que la agricultura y la ganadería convencional actuales provocan sobre los recursos naturales como el agua, la tierra y el aire. Frente a las prácticas utilizadas en la producción agropecuaria tradicional, que han demostrado ser sostenibles y ofrecer alimentos a muchas civilizaciones, a lo largo de miles de años, las técnicas modernas de la agricultura convencional están poniendo en peligro la capacidad productiva de los espacios fértiles, por degradación y agotamiento de los suelos, contaminando las aguas por abuso de fertilizantes y pesticidas o asumiendo consecuencias, aún imprevisibles para la salud y el medio ambiente, por la utilización de organismos genéticamente modificados (transgénicos).

La agricultura y alimentación ecológicas plantean nuevos métodos de producción en respuesta a la cada vez más creciente demanda de la ciudadanía de alimentos sanos y seguros,
cultivados con el mayor respeto al entorno donde se producen. Ha rescatado muchas de las prácticas tradicionales y las ha adaptado a las condiciones actuales de la producción agropecuaria, recuperando los principios que rigen la producción en equilibrio con su entorno, identificando el destacado papel de los ciclos biológicos naturales.

La II Feria Provincial de Productos Ecológicos nos ofrece la posibilidad de acceder a estos productos de forma directa, del productor al consumidor, de forma que se garantice un precio justo para el productor y más razonable para el consumidor.

Frutas, frutos secos, verduras, hortalizas, queso, miel, mermelada, vino, panadería, aceitunas, aceites, productos subtropicales, huevos, castañas… forman parte de la oferta de la II Feria Provincial de Productos Ecológicos, poniendo en contacto directo a productores y consumidores, sin intermediarios, fomentando una forma de distribución más justa y equitativa que da salida a productos frescos de la producción ecológica malagueña.

Contamos además con la presencia de varias tiendas especializadas en la venta de alimentos ecológicos, que nos acercarán una muestra de todo lo que podemos encontrar en ellas.
También están presentes en la feria empresas certificadoras (encargadas de otorgar el sello de producción ecológica a los alimentos que cumplen con los requisitos necesarios), productores de insumos (viveros, producción de abonos naturales…), asociaciones de productores y de consumidores de productos ecológicos, sindicatos agrarios y organismos oficiales implicados en la defensa y fomento del sector de la producción ecológica.

Desde el Área de Medio Ambiente y Articulación Territorial de la Diputación de Málaga
organizamos esta segunda edición de la Feria Provincial de Productos Ecológicos, desde la apuesta convencida por impulsar una forma más saludable, más sostenible y más justa de producir y de consumir.


jueves, octubre 01, 2009

En la alacena... :) (Editado)

Después de un largo periodo de "inactividad blogil", vuelvo desde mi propia mini-cocina en mi pisillo de alquiler.

Y, ¿qué mejor manera de estrenar nuevas experiencias que compartiendo con vosotros mi alacena?
Todo el mundo tiene la comida en armarios de cocina, estanterías, en cajones,...Yo la tengo en el frigorífico :-s No hay espacio suficiente para poner la comida, así que como hay dos frigoríficos, he desconectado uno que funciona como armario :)

En mi opinión, una parte muy importante de la cocina son las especias. Que algo sea especiado no quiere decir que sea picante: todos hemos usado alguna vez el orégano o la canela y no pican en absoluto, pese a ser consideradas especias. Éstas dan un nuevo sabor al alimento o potencian el que ya tienen, pudiendo incluso aportar color al plato.

Ni que decir tiene que las especias han jugado un papel muy importante en la historia (¿La ruta de las especias le suena a alguien?). Si queréis más información, podéis consultar la Wikipedia.





Estas son algunas de las especias que tienen un hueco en mi cocina ;)

-Pimienta negra
- Comino molido
- Comino en grano
- Orégano
- Canela molida y en rama
- Hierbas provenzales
- Pimienta roja
- Pimentón picante y dulce
- Hierbas italianas
- Cúrcuma
- Esencia natural de vainilla
- Cayena molida
- Chile rojo en copos
- Semillas de mostaza
- Tomillo
- Sésamo
- Garam masala
- Cardamomo negro en polvo
- Nuez moscada
- Jengibre

En próximos posts iré hablando de cada una de ellas (y de las que se vayan sumando a las que ya tengo).

¡Besos y hasta pronto!

Día mundial vegetariano


Tengo la única neurona que me queda, dividida en tropecientas mil cosas. Se me ha pasado totalmente que hoy era (o es) el World Vegetarian Day o Día Mundial Vegetariano ;)

Para muchos millones de personas y para mí, todos los días son el día mundial del vegetariano.
Para el resto de la gente, supongo que es una manera más de concienciar acerca de un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente y con los seres vivos que ese al que estamos acostumbrados.

Hace ya varios años hice un powerpoint con los motivos principales por los que la gente deja de consumir animales y, entre ellos, quedaba el tema medioambiental. En algún post puse también datos curiosos sobre la cantidad de agua que se invierte para conseguir 1kg de carne vacuno, o que la cantidad de gases que provocan el efecto invernadero que produce el ganado es superior a la de todos los medios de transporte juntos. En fin...Más motivos para dar el paso o reducir el consumo de carne, que nunca viene mal ;)

Besos verduriles

PD: Gigi, si puedo donar, te aviso :) / Periana Y Pedanías: :) Ya lo sé...Y eso también cuenta :P