Cuando se haya talado el último árbol, envenenado el último río y pescado el último pez, entonces comprenderás que el dinero no se come.

sábado, noviembre 28, 2009

Domingo Morning

Hoy promete ser un día maravilloso: por fin ha amanecido nublado y lloviendo (y no me dan envidia los mensajes matutinos de amaneceres soleados), y con una temperatura agradable...

:)

Ese motivo es más que suficiente para hacerme sonreír, pero hoy es domingo 29 y tengo más cosas para que mi domingo sea especial: esta tarde iba a ir con mi hermana a ver un musical tipo Bollywood que traen a Málaga. Al final la cosa se ha liado de tal manera que se vienen también mi abuela y mi madre, junto con una compi del cole :)

Pero como yo soy un poquito apretada...¿cómo voy a dejar pasar la oportunidad de "indianizar" más el día? Claro que sí...Dentro de un rato iré a por comida india y almorzaremos juntas en casa (mi padre se desmarca de esto, el muy malvado) y haré lassi de mango :D Síiiii, todo está preparado para pasar un maravilloso y lluvioso día. :)

Volveré con más noticias próximamente.

Feliz domingo :)

Spice up your life! (Dale sabor a tu vida)

Mi amigo AFR me ha enviado un link (muchas gracias AFR) con las fotos más "picantes" utilizadas por la organización PETA (People for the Ethical Treatment of Animals- Gente por un tratamiento ético de los animales) para promover diversas campañas: el vegetarianismo, el dejar de usa pieles, la esterilización de mascotas o la no experimentación en/con animales.

Por lo visto, las campañas de PETA tienen bastante repercusión, sobre todo por la cantidad de críticas que reciben. Entiendo que hay veg*anos a favor y en contra y no veg*anos a los que le parecen ridículas. Personalmente creo que, si la gente que se presta para las campañas lo hace por voluntad propia y con la intención de promover el veg*anismo y un mejor trato hacia los animales, no está mal.

He leído muchas críticas sobre el "denigrante" papel de las modelos, actrices o cantantes posando para esas fotos y, sinceramente, me parece un motivo mejor que el salir en PlayBoy. Creo que ya somos mayorcitos y sabemos lo que hacemos.

Eso sí, ¿dónde están los hombres? Las fotos de chicos no son tan explícitas o tan atractivas. Me imagino que será (y puedo equivocarme) porque las mujeres no necesitamos tanto apoyo "sexual-visual" para convencernos de nada, o porque hay menos hombres vegetarianos que mujeres (al menos en occidente) y el objetivo de las campañas son ellos. Un misterio, la verdad.

Que cada uno saque sus conclusiones. Os dejo el link con las campañas más "sexy" y uno de los "anuncios prohibidos".

Fotos


jueves, noviembre 26, 2009

Mumbai 26/11



Hoy se cumple un año de la matanza en Mumbai.

Ojalá un día estas cosas sean simplemente recuerdos, y llegue el momento en que podamos vivir en paz unos con otros...

miércoles, noviembre 25, 2009

Día Contra la Violencia de Género

Aún no me quedan demasiado claros el tema del Día Contra la Violencia de Género o el concepto de Violencia Machista, pero he decidido hablar un poco del tema ya que hoy se supone que era el día para ¿llamar la atención? ¿manifestarse en contra? ¿recordar? este tema.

El ser "humano" maltrata. Trata mal a su familia, a su pareja, a sus hijos, a los animales, al medio ambiente, al vecino del quinto, a la azafata del aeropuerto, al camarero del bar y al que lleva la L delante nuestra. Cuando nos tocan las narices, saltamos, eso es un hecho constatado.

El problema surge cuando saltamos más de la cuenta y se nos va la mano, o cuando se nos va más que la mano. Cuando invadimos el espacio físico o no físico del otro con la intención de hacer daño, de joder, de dejar una huella imborrable, con la intención de castigar el comportamiento de la otra persona.

El maltrato físico es el más visible: moratones, palizas, arañazos, puñaladas y otras lindezas que, en más de un caso, puede llegar a acabar con la vida de la otra persona. El otro tipo de maltrato, el psicológico, también está ahí: humillación pública o privada, menosprecio, chantaje emocional, insultos, control de voluntad de la otra persona...Este maltrato también deja huella a través del insomnio, la ansiedad, el miedo.

Y me gustaría hablar de la violencia de género. De género femenino, supongo, porque nosotras nos hemos llevado la peor parte a lo largo de la historia (y nos la seguimos llevando, dependiendo del país). Por ser mujeres y estar generalmente en desventaja física, nos vemos arrastradas a una serie de situaciones en las que salimos perdiendo por goleada y, evidentemente, habría que terminar con eso.
Pero el hombre es hombre (me refiero al ser humano en general) y nada se soluciona tan fácilmente. Además, nos empeñamos en decir que hombres y mujeres somos iguales, cuando está más que claro que no es así. Deberíamos ser iguales en derechos, pero habría que admitir que somos diferentes: ni mejores, ni peores. Sólo distintos.

Deberíamos permitir la posibilidad de sentir, de actuar y de pensar como nos diera la gana, independientemente de nuestro género y respetando al otro. Si un hombre necesita llorar, que llore y no se sienta menos hombre por ello. Si a una mujer no le gustan las películas románticas, no quiere tener hijos o su sueño es alistarse en las Fuerzas Armadas, ¿qué más da? Si tenemos la capacidad de hacer las cosas, hagámoslas, sin tener en cuenta si el rol debería ser el de un hombre o una mujer.

Me he desviado del tema porque, la verdad, me parece todo completamente absurdo. Es absurdo abusar de una persona por ser mujer u hombre, absurdo enorgullecerse de no haber fregado un plato en la vida, absurdo creernos con el derecho de tener sexo con nuestra pareja incluso si ella no quiere, absurdo tener que celebrar un día como éste porque no tenemos huevos de dialogar y corremos a lo más sencillo: el guantazo, la puñalada, el golpe.

Es absurdo que haya mujeres que se aprovechen de las leyes y denuncien a sus parejas o ex-parejas cuando no han hecho nada, para conseguir dinero, la custodia de los hijos o, simplemente, para darle por c**o.

Pero lo más absurdo de todo es aguantar. Aguantar palizas, vejaciones, insultos, cómo te humilla delante de tus amigos o de tu familia, cómo te menosprecia, cómo te infravalora, cómo te hace saber que nadie te va a querer más, porque en realidad eres un pedazo de mierda. Qué absurdo es aguantar y qué fácil resulta.

Qué absurdo es no poder romper la dependencia, cuando te va a costar la vida, y tú lo sabes...

Os deseo que nunca os maltraten de ninguna de las maneras, seáis hombres o mujeres. Y, por supuesto, que vosotros tampoco lo hagáis. Tenemos una vida. No merece la pena malgastarla sufriendo y haciendo sufrir a los demás...








lunes, noviembre 23, 2009

27 de noviembre, Día Sin Compras

El Día Sin Compra es un día simbólico contra nuestro modelo de consumo, social y ambientalmente insostenible. Este día sirve para recalcar que necesitamos otros 364 días de un consumo crítico y sostenible.

Por ello, el Día Sin Compras te recomendamos que compres nuestro nuevo producto NADA


El Día Sin Compra es algo parecido a un día de huelga del consumidor, una operación de boicot no contra un producto o una multinacional concreta, sino contra la sociedad de consumo en general.

La propuesta consiste en escapar de la corriente consumista que las empresas y los publicistas nos imponen tanto en Navidad como en el resto del año. Para ello se invita a toda la población a no acudir a comercios y grandes almacenes, reducir al máximo las compras de esa jornada limitándolas a lo realmente necesario, o incluso anularlas, y salir a la calle para denunciar un sistema socioeconómico injusto, alienante y ambientalmente insostenible. Desde que se comenzó a celebrar este día, en 1992, cada año son más los países que se suman a esta iniciativa.

Las formas en que las diversas organizaciones internacionales se manifiestan son muy variadas, pero mantienen en común una crítica al modelo de consumo en el que estamos instalados, homogeneizador, despilfarrador, cínico e individualista, que contribuye, de forma decisiva, al mantenimiento de una situación que nos está conduciendo al colapso social y ambiental.

Este año Ecologistas en Acción están organizado distintas actividades en varias partes del Estado español. La temática central es una crítica al modelo de consumo que suponen las grandes superficies y, en torno a este eje, se están organizado, entre otras cosas, jornadas de cine anticonsumistas, visitas guiadas a locales y tiendas con proyectos de consumo crítico y responsable, exposiciones de contrapublicidad, charlas sobre alternativas y mercadillos de trueque. La gente comienza a estar cansada, y busca un espacio para rebelarse contra el sistema establecido. El Día sin Compra no es una revolución, pero sí es uno de e sos espacios en los que la ciudadanía busca un hueco para expresar su rabia y su descontento con el sistema socioeconómico imperante.


Agenda de actividades en diversas ciudades

Ideas para realizar actividades

Próximamente...

En la sección de Recetas Vegetarianas:

- Sopa de miso

- "Very Berry" smoothie

- Lassi de mango ^_^

En India y Bollywood:

- Matrobhoomi (Sinopsis)

- El estado de Haryana se plantea regalar las compresas a las mujeres

- Curiosidades sobre los apellidos en Maharashtra

sábado, noviembre 14, 2009

Una de granadas :)

El día que fuia comprar el pimiento compré otras cosas más, entre ellas unas cuantas granadas. Hace unos años no me gustaban, y ahora no hay vez que no pase por la frutería y compre algunas. Para muestra, un botón:


Y diréis, "esta mujer no tiene nada mejor que hacer que sacarle una foto a una granada normal y corriente, de las que podemos encontrar en el súper". Pero no es así :)

Justo un día después, este jueves, se celebró en el colegio la fiesta del otoño. Mi escasa experiencia laboral se reduce a lugares fuera de la comunidad autónoma y a un colegio de la capital en el que no se celebraba nada del día éste, pero en el idílico y bucólico (qué bonitas son las palabras esdrújulas) pueblo en el que trabajo sí.
Esta fiesta consiste básicamente en adornar el cole con motivos otoñales: hojas secas, árboles marrones recortados en papel continuo marrón,...y en dar un desayuno para los niños a base de alimentos de la temporada. Así se cubrieron las mesas de castañas, mandarinas, chirimoyas, manzanas, uvas, nueces, almendras, plátanos, nueces, granadas...Sí, granadas :D Entonces fue cuando las vi, allí metidas en una bolsa...Las dos granadas más grandes del mundo mundial. Abandonadas, escondidas, esperándome :P Ni que decir tiene que sobró comida por todos lados y que pregunté si había algún problema en que me quedara con las granadas (ejem, creo que las almedras se habían acabado, jum, si no, me las llevo :P). Y a casa me las traje.


Creo que la diferencia de tamaño salta a la vista :P Y creo que también os imagináis cuál ha caído primero (en dos tandas y para susto de mi estómago, que ha dicho que ya está bien por un tiempo).

El tema de las granadas me recuerda a una historia de la mitología griega que nos contó la profe de Religión Griega Arcaica y Clásica, en aquel tiempo en el que se me ocurrió coger esta asignatura como libre configuración en la facul :)
Os la pego aquí: "Se dice que Hades (el dios del Inframundo) raptó a Perséfone, cuando un día estaba cogiendo flores inocentemente con algunas ninfas (y Atenea y Artemisa, según el himno homérico, o Leucipe, o algunas Oceánides) en un campo en Enna cuando Hades apareció, emergiendo de una grieta del suelo. Las ninfas fueron transformadas en las Sirenas por no haber intervenido. La tristeza de Deméter (madre de Perséfone y diosa de la Tierra) provocó que la vida quedara paralizada (otoño e invierno) mientras la buscaba por todas partes. Helios, el sol, que todo lo ve, terminó por contarle lo que había pasado.

Finalmente, Zeus no pudo aguantar más la agonía de la tierra y obligó a Hades a devolver a Perséfone, enviando a Hermes para rescatarla. La única condición que se puso para liberar a Perséfone fue que no probase bocado en todo el trayecto, pero Hades la engañó para que comiese seis semillas de granada, que la obligaban a volver seis meses cada año (Primavera y Verano) , uno por cada semilla. En algunas versiones, Ascalafo contaba a los demás dioses que Perséfone se había comido voluntariamente las semillas de granada. Cuando Deméter y su hija estaban juntas, la tierra florecía de vegetación. Pero durante seis meses al año, cuando Perséfone volvía a los infiernos, la tierra se convertía de nuevo en un erial estéril".



(Perséfone, del pintor pre-rafaelita Rosetti)

(Perséfone con granada)


miércoles, noviembre 11, 2009

Una de mero, camarero.

No, en realidad el mero no tiene nada que ver con el post...Es que la inspiración me ha abandonado momentáneamente, y como esta entrada va a ser un batiburrillo de cosas, no sabía qué poner.

En primer lugar, comentaros que estoy actualizando un poco el blog de recetas con algunas fotos (y recetas, evidentemente). Mi conexión es bastante mala y tardo una eternidad en subirlas...Paciencia.
Además, mi lector de tarjetas ha sido absorbido por el agujero negro que me rodea y no aparece desde hace tiempo. Como tampoco me leía las tarjedas SDHC, al final he terminado por comprarme uno (pfff).

Por otro lado...Google lleva dando el tostón con el aniversario de Barrio Sésamo. Vale, sí, yo nací en la década de los '80 (me pongo nostálgica) y este programa era casi mi droga dura (pero el premio gordo se lo llevaba "El Planeta Imaginario").
El monstruo de las galletas, la rana Gustavo, Coco, la gallina Caponata, Elmo, Epi y Blas...
Me ha dado por investigar y me ha hecho gracia saber que, en México, Coco se llama Archibaldo y que Gustavo es la Rana René. Lo mejor ha sido el cambio de sexo de la Gallina Caponata, que se llama Abelardo. :P Me he tenido que leer la wikipedia para enterarme (porque no me acuerdo) de que Don Pimpón tenía un amigo que era el Maharajá de Kapurthala. Igual también el "rollo indio" que tengo tiene que ver con Barrio Sésamo y no con la Vuelta al Mundo de Willy Fogg.
Todas las marionetas han formado parte de nuestra vida gracias al genial Jim Henson.

Pero este hombre también creó varios capítulos bajo el título de The Storyteller (El Cuentacuentos). Para mi gusto, una de las maravillas de la historia de la pequeña pantalla. Cada capítulo de los nueve, es una adaptación de un cuento europeo tradicional, narrados por un señor raro acompañado de su perro parlante :P También se crearon 4 capítulos posteriores que narraban algunos mitos griegos: Dédalo e Ícaro, El Laberinto del Minotauro, Perseo y Medusa y Orfeo y Eurídice. Si tenéis la oportunidad de verlos, merecen la pena. Los efectos especiales de los '80 tampoco están tan mal, y los cuentos en versión original ganan mucho :) Recuerdo haberme enamorado perdidamente de las escenas de los vestidos de Sapsorrow...y no haber sabido dónde había visto esas imágenes hasta hace un año y pico. :-D (Os dejo con el "opening" de la serie").


En mi bloque pasan cosas raras. En primer lugar hay que tener en cuenta que la mayor parte (y cuando digo la mayor, digo un 80%) de los vecinos son holandeses, alemanes o nórdicos. La media de edad, calculo que viene a ser unos 60 y pico, y que yo soy una de las inquilinas más jóvenes y que además, trabaja. Hasta ahora he conocido de pasada a mi vecino más cercano, que da igual a la hora que yo me levante, él ya está levantado y con la TV puesta.
Digo que pasan cosas raras porque mis vecinos dejan lo que no les interesa en el rellano de la entrada. Hace un par de semanas, dejaron una novela rosa en alemán. Alguien se la llevó, creo. Ayer habían dejado un par de fotos raras enmarcadas. Hoy las habían dejado muy bien puestas encima del tablón de anuncios. O_O Lo mejor fue subir las escaleras y comprobar que alguien iba perdiendo comida de la cesta de la compra: una cebolla, una pastilla de caldo... O___O Y hoy, a las 4 y pico de la tarde, han montado un fiestón. Yo lo llamaría guateque, porque la música brasileña que tenían me recordaba a la peli de "Marisol, rumbo a Río".
A lo mejor a vosotros os parece esto muy normal, pero yo es la primera vez que vivo en un bloque donde hay vecinos y no entiendo nada O_O

El frío (o el fresco) sigue sin llegar. Que me vengan a decir que no hay cambio climático, que he salido a comprar esta tarde y había una mujer en tirantillas saliendo de una tienda con adornos navideños. Ya mismo, como en Australia, a comernos las uvas en bañador. :-s

Ah, y hoy he ido a comprar un pimiento. Uno sólo. A mí es que el pimiento no me gusta (salvo los que probé en Eslovaquia, que no saben tan fuertes) y cada vez que voy a comprar, los miro y digo "El pimiento es tu amigo, el pimiento es tu amigo", pero cuando me voy acercando, mi amigo no huele como a mí me gustaría...Y no lo compro. Y hoy había decidido dar el paso. "Venga, lo picas con cebolla y se lo echas a la salsa tikka masala, y no se nota. El pimiento es tu amigo". Cojo el que tenía mejor pinta, lo meto en la bolsa, lo peso...80gramos, 13 céntimos de euro...Y no me da la pegatina. Me cambio de báscula...Y no me da la pegatina. Manda narices que no pueda comprar 1 pimiento y tenga que comprar más, para luego tirarlos. Solución: me alejo del pimiento embolsado repitiendo "el pimiento es tu amigo...pero hoy, no".

Bueno, seguramente tenga más cosas que contaros, pero mi neurona está de vacaciones hoy y no me permite extenderme más...

"Periana y pedanías" se queja mucho de que no pongo fotos y, como fotos no tengo, os dejo con unos vídeos geniales de los capítulos de Barrio Sésamo que se han emitido/adaptado en India :P

En éste vemos a Coco un poco desmejorado con el paso de los años y los efectos del bótox. Tirar la basura con esa alegría, da gusto :D ¿Dónde le ponen más ritmo que en la India? Eso sí, yo no recuerdo haber visto un cubo de basura como tal, ni en las calles ni en la casa de mi amigo. Hm. Os dejo pensando (y pienso yo también).



Aquí observamos a Triqui, el monstruo de las galletas (Biscuit Badsha) enseñando a los televidentes los conceptos de "dentro" y "fuera" con la ayuda de nuestro amigo Sohi (qué alegría saber que mi tiempo invertido en el estudio del hindi me da para entender un poco menos de la mitad de la conversación xDDD).



Y aquí, Epi y Blas(Bharat) nos explican el mismo concepto. :P



Que los disfrutéis con salud :P

domingo, noviembre 08, 2009

El miso


Desde aquí

El Miso es un alimento fermentado, a base de soja, muy apreciado en Japón para elaborar una sopa muy apreciada por su sabor y propiedades medicinales. El Miso tiene propiedades remineralizantes y ayuda a un buen equilibrio de la flora intestinal.


¿Qué es el Miso?

La palabra miso significa "fuente del sabor". Mi es "sabor" o "condimento" y So "fuente". Es una especie de pasta a partir de soja fermentada con sal marina y opcionalmente con otros cereales.
Su origen es chino extendiéndose al Japón en el siglo VII. A partir de los años 70 empieza a ser conocido en Occidente sobre todo gracias a la dieta Macrobiótica.

Propiedades del Miso

Gracias a sus enzimas y fermentos favorece el equilibrio de la flora intestinal (bacterias prebióticas) siendo por ello aconsejable tanto en caso de diarreas como en estreñimiento. Ideal cuando hay mala digestión (acidez de estómago, gases, eructos, etc.) ya que el miso contiene enzimas vivos.

Para las enfermedades cardiovasculares ya que contiene ácido linoleico y lecitina de soja que disuelven el colesterol en la sangre y evitan el endurecimiento de los vasos sanguíneos.

Gracias a sus Isoflavonas, que favorecen el equilibrio hormonal de la mujer, el miso es muy adecuado en la Menopausia ayudándonos a combatir los síntomas más habituales como sofocaciones y pérdida de calcio (Osteoporosis). De hecho las mujeres asiáticas que consumen soja en sus diferentes presentaciones apenas tienen síntomas durante la Menopausia.

Poder antioxidante ya que favorece la eliminación de radicales libres. Es especialmente beneficioso para las personas sometidas a radiaciones (sus beneficios se notaron en los pacientes que sufrieron las radiaciones nucleares en Hiroshima y Nagasaki). También los fumadores deberían tomarlo. El Misos es un buen alcalinizante ya que nos aporta muchos minerales y favorece la eliminación de la acidez del organismo causada por alimentos acidificantes como el azúcar blanco, los alimentos refinados y las grasas animales. Si unimos ese poder alcalinizante junto a sus glúcidos y minerales de fácil absorción es lógico que muchas personas sientan un mejor nivel de energía.

La piel siempre agradece su efecto antioxidante y depurativo.

El consumo del miso no es adecuado en personas con hipertensión arterial o que necesiten evitar el consumo de sal debido a su elevado contenido de sodio (sobre todo en el Hatcho Miso que es más salado).

Información nutricional del Miso

Contiene mucha proteína y vitamina B 12. Hay que admitir que esta vitamina es muy frágil en los alimentos fermentados y así Misos de pobre calidad o en malas condiciones de transporte o almacenamiento pueden tener poca cantidad de B12. El.

Miso no pasteurizado suele tener mayor número de enzimas y fermentos.

Es rico en aminoácidos esenciales y minerales como el Magnesio, Calcio y Hierro.

También contiene vitaminas del grupo A, B, E y ácido fólico.

Variedades de miso

A lo largo de la historia han ido apareciendo diferentes tipos de Miso según el clima, las costumbres o la disponibilidad de unos alimentos u otros.
La técnica utilizada consiste en colocar presionados los granos de soja y algún otro cereal (según el tipo de Miso) con sal marina. El tiempo de fermentación también depende del tipo de Miso aunque en general suele ser de aproximadamente dos años. Realmente hay muchos tipos de Miso pero los más conocidos en Occidente son:

  • Hatcho Miso: está hecho sólo a base de soja siendo por ello el más proteico (20 %).
    Es el de sabor más fuerte y sabe más salado. Ideal cuando hace mucho frío o nos sentimos muy debilitados.
  • Komé Miso: a base de soja y arroz blanco. Tiene un a sabor muy suave, incluso un poco dulzón. Ideal en verano. Antes era de consumo exclusivo de la aristocracia y de los samuráis.
  • Genmai Miso: a base de soja y arroz integral. El hecho de que sea arroz integral mejora su cantidad de nutrientes pero hace más complejo el proceso de fermentación. De sabor suave y muy agradable.
  • Mugí miso: miso de soja con cebada. Contiene un 13% de proteínas. Es uno de los que tiene más éxito en Occidente ya que su sabor no es ni demasiado fuerte ni demasiado suave.

Estos Misos pueden estar pasteurizados o no. Los pasteurizados son más caros y más delicados en cuanto a conservación pero en cambio contiene más fermentos vivos.

Como se consume el miso

El miso suele venderse en envases de plástico o en frascos de cristal. Al ser un condimento salado cuesta mucho de estropearse pero si vivimos en un sitio cálido es mejor ponerlo en la nevera (refrigerador o heladera).

De forma tradicional se toma especialmente como condimento en sopas, patés, legumbres y cereales.
Al ser un fermento no quiere hervir a fin de no perder sus cualidades. Normalmente se añade cuando ya hemos terminado de cocinar un plato y hemos apagado el fuego.
Entonces diluimos una cucharadita pequeña por ración en un poco de esa sopa o caldo y lo volvemos a añadir a la olla. Dejamos que repose uno minutos y ya podemos servir.

Tengamos en cuenta que si ponemos Miso ya no hay que poner sal ya que ya es un condimento salado.

Sopa de miso





Ingredientes:

- Agua (ehm...Lo hice a ojo...Supongo que eran un par de litros o dos y medio...)

- Medio brécol lavado, con los ramilletes cortados pequeñitos

- 1 zanahoria grande

- Dos puñados de habas congeladas

- Media cebolla

- 8 ó 9 champiñones pequeños

- 3 filetes medianos de seitán

- Fideos chinos (si son gruesos, mejor)

- 2 pastillas de caldo vegetal (opcional)

- 3 cucharadas de miso (si te gusta el sabor, puedes añadir más. Yo eché eso porque no sabía si me iba a gustar y al final me ha parecido que le faltaba).

- NO HACE FALTA SAL (El miso ya es salado, por lo que recomiendo no echar la sal hasta que la sopa esté hecha).
Preparación:

Lavar y cortar el brécol en ramilletes, los champiñones en láminas, la zanahoria en bastones, la cebolla en gajos finos y el seitán en cubos.
Poner en una olla el agua con las dos pastillas de caldo vegetal. Cuando comience a hervir, echar las habas congeladas (yo las he enjuagado primero) y un poco de sal. Cuando pasen unos 5 minutos, añadir la cebolla. Otros 5 minutos después, echar la zanahoria. Luego el brécol, los champiñones, y por último el seitán. Cuando todo este más o menos cocido, apartar un poco del agua y disolver el miso (mientras se van preparando los fideos). Añadir de nuevo a la sopa y calentar, sin dejar que hierva.

Servir :)


Random Smoothie



Éste ha sido mi primer experimento en el "mundo smoothie".

Los ingredientes han sido:

- 2 plátanos

- 1 manzana Royal Gala

- 1 ciruela roja

- zumo de 1/2 limón

- un poco de zumo de piña y uva

Resultado: una "pinta de smoothie" :) Me da a mí que ese vaso sólo va a contener zumos ^_^

sábado, noviembre 07, 2009

Hoy aprendemos: Zumos y smoothies

Cada viaje es un aprendizaje, un acercamiento a otra realidad. Cada uno de nosotros toma lo que le interesa, lo que le atrae, lo que le resulta diferente o similar, y yo no soy menos. A mí me gusta ir a los supermercados y ver qué tienen allí que no haya por aquí. Así descubrí durante mi estancia en Inglaterra lo que es un "smoothy" (o "smoothie").

Para mí, hasta aquel entonces, siempre habían existido los zumos (juices), de esos que te haces pelando la fruta y poniéndola en la licuadora. ¿Quién no se ha comprado una de esas alguna vez? ¿Y quién no se ha arrepentido cuando a tenido que limpiarla? :P


¡Pero llegaron los "smoothies"! :D

Los smoothies son, según una de las definiciones "online" que he encontrado, una bebida hecha con frutas, verduras, zumo, hielo picado y, normalmente (no siempre) yogur o leche, batidos en una batidora. (También dice que son "hombres atractivos, desenvueltos y con labia"; me lo apunto para el futuro...). Aquí en España siguen siendo más populares (y baratos) los zumos de siempre, aunque hay grandes marcas que están empezando a comercializarlos.


Desde mi punto de vista, la importancia del "smoothy" no radica en que lleve leche o yogur, o hielo (se puede hacer sin ninguna de estas cosas), sino en que se aprovecha más la fruta.

Con la licuadora, el zumo queda líquido y relativamente claro, pero se pierde toda la pulpa y muchísimas vitaminas, además de tirar alimentos a la basura (a menos que aproveches la pulpa en galletas, bizcochos... o algo así).

Con la batidora, es como si te comieras la pieza de fruta entera, pero ya triturada. Ah, cuando digo batidora (para zumos), me refiero a una de éstas:



Total, que el otro día me decidí a comprarme una y la he estrenado hoy con un "Random Smoothy". (En inglés, "random" significa "aleatorio"). ¿Qué quiere decir esto? Que le he echado lo primero que he pillado. La foto y la "receta" la pasaré al otro blog, a ver si lo resucito un poco.

A ver si le pillo el gustillo a esto y me "enfruto" todos los días :P

Besos vitaminados...

PD: Algunos enlaces en inglés con recetillas:

Smoothie recipes

Healthy Fruit Juice and Smoothy Recipes

Smoothie recipes ideas and ingredients

Perfect smoothies

Y un enlance en español

El bebé de Bebe

Dicho así parece un trabalenguas, ¿no?

Leo en un diario online "Bebe confirma su embarazo". Lo primero que he pensado es que un bebé embarazado daba una rueda de prensa sobre su situación, pero ha sido una mala pasada de mi cerebro (ejem) y he caído en la cuenta de que tenía que ser la cantante Bebe la que iba a tener un bebé. :PP

Mi enhorabuena a esta mujer, y mi más sentido pésame al niño, por tener la madre que le ha tocado tener. Con mucho cariño, eso sí, me permito criticarle a Bebe el egoísmo que no la aparta del tabaco.

¿Tanto trabajo le cuesta dejar de fumar 9 meses, cuando sabe que perjudica a su hijo?
A mí me da igual que la gente que no me importa fume o deje de fumar, mientras no me fumen en la cara y me echen el humo. Lo que me parece mal es que ese humo se lo tengas que meter por narices a tu bebé, que no tiene culpa de nada ni ha decidido darse al tabaco.

Hay muchos factores que influyen en el embarazo, desarrollo del bebé y parto, y no podemos controlar todos. Sin embargo, estando demostrado que el consumo de tabaco comporta una serie de efectos negativos, ¿por qué no evitarlo?

Desde aquí

"El consumo de tabaco afecta al crecimiento del bebé. Con cada cigarrillo el riego sanguíneo a través de la placenta disminuye durante unos 15 minutos, lo que aumenta el número de latidos fetales. El monóxido de carbono que se inhala con el humo reduce un 40 por ciento el oxígeno que recibe el feto. Esto afecta a su crecimiento: cuanto más fume la madre, menos crecerá el pequeño; por ello, los hijos de mujeres fumadoras pesan una media de 200 gramos menos al nacer.

Sin embargo, esto no augura un parto más fácil. Cuando una mujer es fumadora son frecuentes las complicaciones en el parto.

El humo del tabaco perjudica más a los bebés nonatos que a los adultos

Dejar de fumar también protege a tu hijo de un parto prematuro. Uno de cada siete hijos de madre fumadora llega al mundo antes de tiempo. De hecho, el 15 por ciento de los partos prematuros se deben al consumo de tabaco durante el embarazo.

Fumar también incrementa el riesgo de hemorragia y aborto. Además hace que la embarazada se note más cansada y practique menos deporte.

Además, dejar de fumar disminuye el riesgo de la muerte súbita del lactante, de abortos espontáneos y el riesgo de hemorragia. Una embarazada que fuma más de 20 cigarrillos al día corre el doble de riesgo de que el bebé fallezca por un desprendimiento de la placenta que una no fumadora.

El centro oncológico de Heidelberg, en Alemania, señala que el 25 por ciento de los niños que nacen muertos y el 20 por ciento de los casos de muerte súbita se podrían evitar si la embarazada dejara el tabaco antes de la semana 16 de gestación

Dejar de fumar evita problemas de pulmón. El humo del tabaco dificulta el desarrollo de los pulmones del feto. Sus funciones disminuyen cuando la mamá fuma, un problema que persiste después del nacimiento.

Los niños expuestos al tabaco sufren más enfermedades agudas y crónicas de las vías respiratorias, asma, alergias y otitis que los niños de padres no fumadores.

En cuanto a las malformaciones congénitas, estudios recientes han demostrado que fumar durante el embarazo incrementa el riesgo de labio leporino y paladar hendido en el bebé cuando la madre tiene una predisposición genética a trasmitirlo. Además, los hijos de madres que fumaron durante el embarazo tienen un riesgo mayor de padecer en el futuro ciertos tipos de cáncer, como los de riñones y vejiga.

Dejar de fumar reduce las posibilidades de que el niño desarrolle adicciones en el futuro. Los niños de madres fumadoras tienen más receptores de nicotina en el cerebro, lo que les convierte en más susceptibles de ser fumadores cuando llegan a la adolescencia y prueban el tabaco por curiosidad.

Los bebés de madres fumadoras tienen que desintoxicarse después del parto

Dejar de fumar previene daños celulares. Muchas sustancias nocivas del humo del tabaco atraviesan la placenta y llegan al riego sanguíneo del bebé, como el monóxido de carbono, que bloquea el oxígeno que transporta la sangre y daña su suministro. También previene contra las alergias, ya que el tabaco las fomenta, y afecta a varias generaciones. Los nietos de abuelas fumadoras tienen más riesgo de sufrir una alergia que los niños que no estuvieron sometidos a esos malos humos.

Dentro del útero materno el bebé puede acostumbrarse al tabaco y, al nacer, presentar un síndrome de abstinencia a la nicotina: llora más de lo normal y se muestra mucho más irritable e inquieto las primeras semanas de vida.

Según un estudio realizado en la Brown Medical School de Nueva York, los bebés de madres que durante el embarazo fumaron al día seis cigarrillos muestran en las 48 horas siguientes al parto síntomas adictivos: están nerviosos, susceptibles, tiemblan y a menudo padecen problemas intestinales y tienen la presión alta.

Otro beneficio que tiene dejar de fumar es la prevención de trastornos de aprendizaje. Diversos estudios han detectado en los hijos de mujeres que fumaron durante el embarazo más hiperactividad y problemas de concentración".

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En fin...Que cada uno haga lo que quiera :)

lunes, noviembre 02, 2009

Alien vuelve...y es verde, muy verde :P


Estoy segura de que HR Giger ha visto este montaje y se está poniendo malo... :P

Aunque esté hecho de vegetales...es aterrador, ¿no?

domingo, noviembre 01, 2009

Feliz Samhain / Caelan Gaeaf


Otro año más, recordamos el fin de año de los pueblos celtas a través de la fiesta de Hallowe'en.

Como soy muy pesada con el tema de llamar a las cosas por su nombre -sobre todo en lo que a tradiciones se refiere- os vuelvo a dar el tostón (toda la información extraída de internet y de algún que otro libro) con un post que ya hice hace tres años:

"Para empezar, pequeños saltamontes, Hallowe'en o Halloween, se pronuncia así: [hæləʊ'ɪ:n], es decir, con el acento en "een", y no en "ha", como solemos (o solíamos) hacer. Chan chan. Esta fue una de las cosas memorables que aprendí en la facultad. Una palabra interesante en 3 años de carrera. Yuju.

He pasado un rato buscando un compendio de links con el que daros la matraca, pero al final, después de leerme yo lo que podríais leer vosotros, he decidido hacer un pequeño resumen y, bueno...quien quiera más info, Google está al alcance de un click. ;)

Los puntos importantes son:

- Hallowe'en viene de "All Hollow's Eve", que es la Víspera de Todos los Santos.

- El origen de esta celebración es celta, y tiene más de 2000 años de antigüedad. Su verdadero nombre, Samhain (que se pronuncia algo así como "souín" (españolizando), significa "final del verano", aunque también es el mes de noviembre. En otros idiomas se llama Caelan Gaeaf o Sauin.

- Durante los días anteriores y posteriores a Samhain, lo que se celebraba era la llegada de la estación de la oscuridad, el final de la cosecha, y más concretamente, el día 31, finalizaba el año.

- También se decía que en ese día del año, el velo que separaba el mundo de los muertos del de los vivos, desaparecía, y que los espíritus de los muertos visitaban este mundo, por lo que se les daba culto y reverenciaba.

- Era (¿es?) una noche propicia para la adivinación.

- La gente se disfrazaba con lo que pillaba y encendía hogueras para asustar a los espíritus malignos que quisieran apoderarse de algún cuerpo para seguir viviendo.

- Lo de tallar nabos y calabazas (éstas se empezaron a utilizar a raíz de la colonización americana, ya que, hasta entonces no había calabazas en el "viejo mundo"), no parece estar relacionado con los orígenes de Samhain, sino que, según lo que he leído por ahí, es algo posterior.

- En el siglo 9 d.C., el papa Gregorio IV movió la festividad de los mártires y la virgen María, del 13 de mayo (fecha que estableció Bonifacio III y que coincidía con el día en que los romanos daban culto a su panteón), al 1 de noviembre, con objeto de ir solapando las festividades paganas con celebraciones cristianas.

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Justamente en estas fechas, a mediados/finales de octubre, se celebra el Diwali, el festival indio (de la India) de la luz, que marca también el inicio del año nuevo."



Y ahora, una de la Iglesia, desde aquí

"La Iglesia alerta de que Halloween 'tiene un trasfondo anticristiano'

Niños transportan calabazas para celebrar Halloween en EEUU. | Afp


¡Vade retro Halloween! Atrás han quedado los tiempos en los que los antiguos habitantes de Irlanda celebraban la cosecha. Hoy y gracias a una potente mercadotecnia, esta fiesta se ha convertido en una celebración mundial. Incluso en países de larga tradición cristiana como España amenaza con llevarse por delante a las cristianas festividades de Todos los Santos y Fieles Difuntos. La Iglesia católica trata de frenar su expansión y advierte que Halloween "no es una fiesta inocente", porque "tiene un trasfondo de ocultismo y de anticristianismo".

La voz de alarma la lanza la propia Conferencia episcopal española a través del director del secretariado de la comisión episcopal de Liturgia, Joan María Canals, y de algún obispo, como el de Sigüenza-Guadalajara, José Sánchez.

El prelado alcarreño alerta clara y abiertamente sobre el "riesgo" de que costumbres "paganas" e "importadas" como la fiesta de Halloween prevalezcan hasta hacer desaparecer nuestras propias costumbres cristianas "arraigadas y beneficiosas" como la devoción a los santos y el recuerdo a los difuntos.

El día 1 de noviembre, la Iglesia católica celebra la festividad de Todos los santos, es decir "la santidad de Dios en los santos", como explica el padre Canals. Tanto es así que el Evangelio para esta festividad es el texto del sermón de las Bienaventuranzas, "el programa de vida presentado por Jesús a todos los que le quieran seguir".

Al día siguiente -domingo 2 de noviembre-, la Iglesia católica hace memoria de los Fieles Difuntos desde la oración y el recuerdo de los seres queridos "para que el Señor en su bondad les conceda la felicidad eterna", dice Canals. Y añade: "Se trata de una fiesta que estimula a la vida, y no a la muerte. La piedad cristiana recomienda la visita al cementerio para orar por ellos y por los familiares que experimentan el dolor de la separación humana".

Y tras la explicación religioso-teológica, el representante de la Conferencia episcopal extrae las conclusiones oportunas: "Por sentido pedagógico, es necesario que los niños descubran el valor de la vida y de la bondad, y no fomentar la muerte. Los menores se abren a la vida y no a la muerte. Los padres deben ser conscientes y encauzar el sentido de fiesta hacia lo bueno y a la belleza, en vez del terror, el miedo y la misma muerte".

'Falta de lógica' de los padres

La vida es la festividad cristiana de Todos los Santos e incluso de Fieles Difuntos. La muerte, Halloween. Porque en ésta última "los niños se disfrazan de brujas, vampiros, fantasmas, con máscaras de cadáveres, esqueletos, etc. Y los padres favorecen este tipo de fiesta y que jueguen con elementos de muerte. Pero ellos mismos son los que, cuando muere un familiar, los apartan para que no vean al familiar muerto. Está claro que la pedagogía se resiente por falta de lógica".

Y es que, como indica monseñor Sánchez, "si todo quedara en juego de niños, con sus regalos y travesuras...". El peligro radica, según el obispo de Sigüenza, en que "a impulsos del comercio, del consumo y de la moda, costumbres como ésta, paganas, importadas, prevalezcan y hasta desplacen costumbres cristianas como la devoción a los santos y la oración por los difuntos".

Y el culpable, según los obispos de esta propagación de la Halloween que compite con Todos los Santos es Hollywood. "Ha sido el cine americano el que la ha extendido por el mundo y, por lo tanto, también en nuestro país. Por esta influencia, desde hace unos años Halloween se va extendiendo cada vez más, sin saber muy bien qué se celebra", concluye el director del Secretariado de la Comisión Episcopal de Liturgia de la CEE."


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Como dijo Jack el destripador, vayamos por partes.

En primer lugar, quiero dejar claro que yo he sido educada como cristiana castólica, apostólica y romana por una familia estupenda. Generaciones de católicos hasta lo que mis familiares pueden recordar. Aunque hace ya bastantes años que la fé cristiana tomó otros derroteros, siempre he tratado de ser lo más justa y respetuosa posible. Como con todo, hasta que me tocan las narices. :)

¿Y cómo me tocan las narices? Con comunicados de la Iglesia como éste. Que Hallowe'en tenga un trasfondo de ocultismo y anti-cristianismo se lo creen ellos y nos lo quieren hacer creer, como otras muchas cosas.

Vamos a ver: primero, dirígete a la fuente, a los orígenes de Hallowe'en y dime dónde está lo oculto. ¿En que no conocemos al 100% lo que se hacía porque los pueblos celtas eran de tradición oral? Vale. ¿En que se celebraba una época del año oscura, porque es...oscura? ¿Acaso no son los días más cortos, hace más frío (eso es cuestionable en Andalucía en estos momentos), las hojas se caen y todo parece más...oscuro y oculto?
¿Y lo anti-cristiano? ¿Es anti-cristiano celebrar un festival pre-cristiano? ¿Es anti-cristiano celebrar un festival pre-cristiano que se solapó adrede con un festival cristiano para terminar con el paganismo?Hm. No sé.

"¿Existe el "riesgo" de que costumbres "paganas" e "importadas" como la fiesta de Halloween prevalezcan hasta hacer desaparecer nuestras propias costumbres cristianas "arraigadas y beneficiosas" como la devoción a los santos y el recuerdo a los difuntos?"
Para empezar, ¿quién corre el riesgo, la Iglesia, o la gente que celebra y participa de las distintas costumbres y ceremonias? Que las costumbres sean paganas, ¿qué problema tiene? ¿U olvida la Iglesia que la mayoría de celebraciones tienen su origen en celebraciones pre-cristianas y que han sido barnizadas con ritos y símbolos cristianos para hacer más fácil el tránsito de una religión a otra?
Importadas. Olvidaba que Jesús y la religión judeo-cristiana tienen su origen en España y que no hemos importado nada de Israel, que es producto nacional español. Vamos a ver, el ser humano se mueve por el mundo y toma lo que le interesa de donde le interesa. Es un hecho y no hay más que hablar. Que luego cojamos lo que nos guste y, cuando haya algo que no nos guste digamos que lo que viene de ese sitio es malo, me parece un poco infantil.
¿Que van a prevalecer sobre nuestras propias costumbres cristianas "arraigadas y beneficiosas"?
Ya veremos. Igual si explicamos el origen de la fiesta, nos damos cuenta de que estamos celebrando lo mismo pero con otro nombre y forma de expresión. La pérdida de un ser querido es inevitable y no veo por qué nadie se tiene que olvidar de los difuntos. Otra cosa es que cada uno los recuerde y honre como les dé la gana, pero dudo mucho que el disfrazarse de vampiro una noche provoque que olvides a tus seres queridos que no están contigo.
Además, parece que las únicas costumbres beneficiosas son las cristianas. El entramado religioso y espiritual del mundo es inmenso, y pongo en duda que no haya más creencias beneficiosas y
arraigadas más que la cristiana.

Tal y como yo lo veo, Samhain celebra (o celebraba) precisamente la comunión de la vida y la muerte, la aceptación de que existen períodos de oscuridad, de que, como opuestos que son, vida y muerte están interrelacionados inevitablemente. No por incidir en uno va a desaparecer el otro. La prueba está en el renacer de la vida que viene con festivales posteriores y que no son tan llamativos o conocidos como Hallowe'en.
¿Qué ocurre? Que la desvirtuación de Samhain en Hallowe'en es divertida. La gente se divierte haciendo cosas que no hace normalmente y no se divierte con algo relacionado con la Iglesia en este caso.

Eso sí, no me malinterpretéis: la vena consumista, la desvirtuación de las celebraciones y el olvidar por qué se celebra cada cosa y cómo me parece igual de mal que a los señores de la Iglesia, así como la "falta de lógica de los padres". No es sencillo aceptar la muerte como algo cotidiano e inevitable, por mucho que las religiones y ceremonias estén ahí para ayudarnos a superarlo, pero no me parece correcto desvirtuar el valor de la vida humana (no hay más que ver las noticias o los comentarios de la gente) y luego echarse las manos a la cabeza cuando ven al niño vestido de momia. Cuando nos interesa, las tradiciones son muy importantes, pero creo que más importante es la educación en valores y el sentido común.

Así que, coincido con el director del Secretariado de la Comisión Episcopal de Liturgia de la CEE: hay que hacer saber qué se celebra en Hallowe'en realmente. Hay que hablar de Samhain y de cómo se dedicaron a suprimir, modificar y adaptar ritos y creencias pre-cristianas para terminar con ellas e imponer el cristianismo.

Podría estar discutiendo este tema en tropecientos posts más, pero creo que lo voy a dejar aquí. Que cada uno celebre lo que quiera, sin dañar al que tiene al lado y que aceptemos que no todo el mundo tiene las mismas creencias que nosotros. Con respeto. :)