Cuando se haya talado el último árbol, envenenado el último río y pescado el último pez, entonces comprenderás que el dinero no se come.

domingo, febrero 20, 2011

:D



Aprovecho un breve descanso para comentaros que la receta de la Sopa de Miso ha salido publicada en el número de este mes de Cocina Vegetariana :D

La receta la envié en verano y, como no me contestaron, pensé que no les había interesado para nada. Pero cuál fue mi sorpresa cuando recibí a principios del presente el número del mes de febrero. Sólo podía significar una cosa: mi receta había sido publicada. :) :)

Me pasé el resto del día dando saltitos por la casa como si fuera lo más grande que podía pasarme. En aquel momento lo fue :D Nunca he tenido la aspiración de publicar un libro de cocina, y mucho menos teniendo en cuenta la cantidad de títulos que se publican cada año, así que el hecho de que la receta - que, evidentemente, pasa desapercibida- haya salido en una revista de tirada nacional, es motivo de alegría.

Animáos a enviarles vuestras recetas y, si resultan premiadas, tendréis una suscripción gratis a la revista durante un año :)

lunes, febrero 14, 2011

Masacre en Andalucía

Me despido por hoy con una última entrada que hace que me hierva la sangre.

La noticia la tenéis más abajo y procede de aquí.

He decidido omitir la foto porque no tengo adjetivos suficientes para calificar lo horrible que es. Sí, probablemente haya cosas peores que ésta, pero es que la maldita Junta de Andalucía me pone de los nervios.

Que el ser humano es, por lo general, un garrulo era algo que ya sabía.
Que en esta hermosa comunidad autónoma estamos gobernados por una panda de mentecatos descerebrados, también.

Lo que no sabía es que tienen la poca vergüenza y la cara dura de permitir este tipo de actos amparándose en no sé qué supuesto equilibrio ecológico.

Vamos a ver, pedazo de subnormales, el planeta Tierra ha existido sin el ser humano muchos más años que con él. Por uno u otro motivo, ha habido un equilibrio: algunas especies han desaparecido, han surgido otras...Por motivos naturales.

Y entonces llega el ser humano a destrozarlo todo. ¿Y la culpa del escaso equilibrio natural es nuestra? Si no introdujésemos especies no autóctonas, si no achicharráramos los bosques para tener suelo barato en el que construir masas de adosados clonados, si cazáramos o criáramos por necesidad y no por deporte, habría un equilibrio.

¿A alguien de la Junta -o de cualquier organismo- se le va a ocurrir ya la feliz idea de realizar cacerías de seres humanos para garantizar el equilibrio del planeta? Porque, y de esto estoy segura, sobramos varios miles de millones.

A todos los que permiten o participan en este tipo de actos, dictan las leyes absurdas y utilizan el sentido común para limpiarse el culo con él, espero de todo corazón que os den donde más os duela. Ninguno vamos a salir vivo de ésta, pero ojalá que a vosotros os ponga el tiempo en vuestro lugar.



La Junta defiende la cacería 'ecológica' de ciervos para garantizar el 'equilibrio'.

La Delegación Provincial de Medio Ambiente de la Junta en Cádiz ha asegurado que las prácticas de caza mayor en la finca de La Almoraima, en Castellar de la Frontera (Cádiz), son una actividad "legal" que está "autorizada" por la Consejería, al tratarse de una práctica "ecológica" que persigue "mantener el equilibrio entre la vegetación y la densidad de herbívoros" y, por tanto, del ecosistema.

Tras la denuncia presentada por Verdemar-Ecologistas en Acción en relación a la caza de ciervos en esta finca, fuentes de la Delegación Provincial de Medio Ambiente han explicado a Europa Press que, concretamente, existe autorización para abatir 250 hembras y 144 machos de ciervo por temporada. Asimismo, hay autorización para la caza de gamo y muflón.

Según las mismas fuentes, la Consejería autoriza este tipo de montería por constituir un método para controlar la densidad poblacional de herbívoros, más aún en el Parque Natural de Los Alcornocales, que, según destacan, experimenta problemas de seca del alcornocal y de regeneración.

Por ello, "hay que establecer un equilibrio entre la vegetación y la densidad de herbívoros" y precisamente por eso se autoriza este tipo de cacerías. Además, explican que el hecho de que se abata a hembras preñadas contribuye a ese objetivo de controlar la densidad de población.

En cuanto al uso de comederos de especies cinegéticas, afirman que también es "legal" y aseguran que desde la Delegación Provincial de Medio Ambiente "no se tiene constancia de que se haya hecho un uso ilícito de los mismos".

En cualquier caso, piden a Verdemar-Ecologistas en Acción que si tiene alguna prueba que demuestre que se ha atraído a los animales con comida para dispararles, la presenten en la Delegación para que puedan iniciarse las investigaciones oportunas.

Parque Nacional de Sierra Bermeja

La Plataforma “Sierra Bermeja – Parque Nacional” insta a la Junta de Andalucía a que lidere la petición de Parque Nacional de las Sierras Bermejas Malagueñas.

Los colectivos sociales y científicos que forman la Plataforma “Sierra Bermeja, Parque Nacional” han lanzado una nueva iniciativa para conseguir la declaración de las Sierras Bermeja, Palmitera y Real, en la provincia de Málaga, como Parque Nacional. Esta vez se ha entregado en la Dirección General de Espacios Naturales y Participación Ciudadana de la Consejería de Medio Ambiente una solicitud para que sea la Junta de Andalucía quien lidere esta pretensión ante el gobierno de la nación, que es a la postre quien debe nombrar, mediante una ley, el nuevo parque nacional.

La Plataforma presentó en diciembre de 2007 su requerimiento ante la subdelegación del gobierno en Málaga e insiste ahora ante la Junta de Andalucía. En aquella ocasión se entregó, junto a la solicitud, una memoria justificativa con distintos estudios científicos relativos al macizo peridotítico de las Sierras Bermejas Malagueñas. Ahora entregar esta documentación actualizada y ampliada con un informe sobre fauna invertebrada y mapas con la delimitación del espacio pretendido como parque nacional. Las indagaciones del equipo técnico del proyecto, integrado por especialistas en distintas áreas de la biología, la geología y la geografía, han llevado a elaborar un listado de especies de animales invertebrados relevantes en estos macizos por su rareza, exclusividad a nivel mundial o condición de especies protegidas por la legislación andaluza o nacional y convenios internacionales. Se ha entregado un mapa de la comarca con la delimitación de lo que esta Plataforma considera el espacio a proteger, con una extensión que ronda las 30.000 has. y que integraría las cumbres de las Sierras Bermeja, Palmitera y Real, incluyendo parte de 10 términos municipales entre Casares e Istán.

La Red de Parques Nacionales Españoles está compuesta por espacios naturales en buen estado de conservación que incluyen grandes ecosistemas representativos del Estado. En este caso se trata de la única representación de sierras peridotíticas. La roca, su posición geográfica y su altitud hacen de estas sierras únicas en el mundo.

Los ciudadanos pueden mostrar su apoyo al proyecto a través de la red, mediante firmas digitales en las páginas web de las entidades que componen la plataforma como Ecologistas en Acción o el Club Ciclista Sierra Bermeja o en la página de facebook “Sierra Bermeja, Parque Nacional”. También pueden firmar en papel y sumarse a las 6.000 firmas ya recogidas por esta vía.

INFO:
Apdo. 515. 29680 Estepona
CIF: G92406362
Tel. 655 622 073
unir en facebook aqui
sierrabermeja@ecologistasenaccion.org

Ayuda a los caballos

La Asociación CYD Santa María, con número 594.832 en el Registro Nacional de Asociaciones, y su Albergue para caballos maltratados y abandonados necesitan su AYUDA. Tal y como pueden ver a través de los medios de comunicación, hay caballos muriendo en toda España. Debido a nuestro último rescate, tenemos en la actualidad 21 caballos más. En total, tenemos más de 60 animales en nuestro refugio.

Por ello, realmente agradeceríamos su colaboración, ya sea adoptando al menos uno de nuestros caballos o convirtiéndose en una familia de acogida temporalmente. Nosotros les entregaríamos los animales que ya están recuperados y totalmente sanos. También elegiríamos los caballos de mejor carácter. Por favor, si quiere ayudar a estos animales, AHORA es el momento.

INFO:
Tel: 658 900 600
www.asociacioncydsantamaria.es

viernes, febrero 11, 2011

Los bivalvos y los veganos

Partimos del punto en el que se define como vegano a aquella persona que no consumen ningún productor de origen animal (incluyendo miel, por ejemplo) y que, en muchos casos extienden su elección a la vestimenta.

No tenía la menor idea de que el término vegano puede ser ligeramente flexible y susceptible de ser interpretado y reinterpretado al antojo del individuo.

Así, me encontré metida en un grupo de Face Book al que me invitaron (ojo, que no soy vegana) en el que, en un determinado momento, surgió un debate relacionado con los bivalvos:

Comentaba una chica que había leído en alguna parte que los bivalvos (léanse mejillones, ostras y almejas, entre otros) no eran considerados animales y que qué nos parecía consumirlos, para así tener un buen aporte de vitamina B12 de forma natural.

Francamente, me quedé desconcertada.

En primer lugar, porque empecé a tener mis dudas sobre si los bivalvos eran animales o no. Suponía que sí, pero la gente parecía tan segura de lo que decía que tuve que buscar más información para quedarme tranquila.

Además, los "comentaristas" llegaban a justificar el consumo de estos "supuestos no animales" para no tomarse la pastillita de la B12. Otros entraban al trapo diciendo que no era cuestión de si eran animales o no, sino del impacto ecológico que su consumo suponía.

Nunca me había planteado que los veganos lo fueran únicamente por motivos ecológicos, la verdad. Y tampoco había pensado con demasiada seriedad si las ostras eran más o menos animales por ser moluscos; nunca llegué a comerme ninguna: para mí, eso de echarle limón a un ser vivo y ver cómo se retuerce en su concha para luego tragármelo entero es algo digno de una película de terror.
Con las almejas hacía excepciones hasta que una vez, antes de ser vegetariana, alguien me comentó que lo de echarlas en agua con sal era para que se abrieran y saliera la arena. Las muy ilusas pensaban que volvían a estar en el mar y, confiadas, dejaban su viscoso cuerpecillo al descubierto.

Me pareció muy cruel eso de engañar a los pobres bichos y dejé de comerlas.

Hoy, a modo de curiosidad, he aprendido que tienen diferentes órganos sobre los que nunca pensé:

Vieira

¿Quién se imaginaba que una cosita tan pequeña y gelatinosa escondía tanto? :-s

viernes, febrero 04, 2011

Tengo...

...alrededor de tres entradas pendientes por escribir, y no hay manera.

Si no es una cosa, es otra, y aquí está el blog, más solo que la una.

A lo largo del año voy pasando por determinados momentos de aletargamiento, y éste parece ser uno de ellos.

Además, pese a que todo sigue su cauce normal, tengo varios asuntos a medio plazo, y no sé por dónde van a salir.

Lo que sí es verdad es que tengo que aprender a economizar mi tiempo y a dejar de errar por los cibermundos: entre el síndrome de las ventanas y lo que me gusta detenerme a buscar información por determinados temas, se me van las horas y no he hecho nada de provecho.

Si una de las cosas que tenía que aprender en la vida era a tomar decisiones, la otra es la disciplina. Anda que no me queda nada por aprender...Pf...

lunes, enero 31, 2011

13er FESTIVAL VEGANO INTERNACIONAL



Vuelvo a la carga con una noticia estupenda: La celebración del decimotercer festival vegano internacional en Málaga :D

Teniendo en cuenta que los dos anteriores fueron en India y Brasil, me parece interesantísimo poder asistir. veganos o no, a este festival :)

Aún no está listo el programa, pero os adelanto que allí estará David Román (presidente de la UVE) y que José Antonio y Ana, de la Asociación Eco Oasis (que organizan unos cursos de cocina estupendos) estarán allí como ponentes.

Aquí tenéis el enlace que lleva a la web de la IVU y también el del programa (para que lo visitéis cuando actualicen...Aunque ya os lo avisaré yo).

Animáos ;)