Importar

No, no voy a hablar de negocios en esta entrada :)

Acabo de descubrir que existe una opción para importar (y exportar) entradas de otros blogs (supongo que tienen que ser creados por la misma persona) y he pensado que voy a importar las (pocas) entradas del blog de recetas y las voy a postear aquí.

La idea de tener un blog para cada cosa es estupenda, siempre y cuando se cuente con el tiempo necesario para llevarlos todos a retortero. Y es verdad que a veces tengo tiempo, pero no tengo ganas. Así que, en este caso, es mejor volver a los comienzos y poner aquí las recetas de cocina y posts relacionados con la gastronomía :)

Las entradas se han publicado cada una entre las demás, según su fecha original. Son muy poquitas, pero, para que sea más fácil encontrarlas, las he etiquetado bajo el nombre "blog antiguo".

Besos

El Algarrobico

Año 2005

Año 2010

Hace casi 5 años recogí en uno de los primeros posts del blog (lo podéis ver aquí) la ocupación del hotel El Algarrobico, situado en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar.

Cinco años después, los muros pintados de blanco (algunos de negro, pintados por los activistas de Greenpeace), las cuatro grúas, y el hotel sigue en el mismo sitio. Vacío. Parece un monstruo de hormigón maldito, preparado para engullir el mar o dejarse engullir por él y el paso del tiempo.

Algunas pintadas en contenedores cercanos llevan la palabra "demolición".

Ciertamente, ese trozo de tierra estaría mucho mejor sin el "amasijo hormigonero" y cubierto de la hierbecilla que las lluvias del pasado invierno han dejado salir.

Esta segunda foto la hice ayer por la tarde.

Quién me iba a decir a mí hace cinco años, que iba a acabar haciéndole yo una foto a ese mismo hotel sobre el que hablaba.

La verdad es que el tiempo cambia las cosas (y a las personas) de una manera increíble.

Haced memoria: ¿cómo ha cambiado vuestra vida en los últimos 5 años?

:)

Besos y...demolición.

Veg*anos famosos: Sir Paul (y Linda) McCartney

Miembro de los Beatles, cantante, músico, compositor...Sir Paul (y Linda) McCartney es vegetariano.

Este hombre es lo suficientemente famoso como para no tener que comentar nada más ;)

A día de hoy sigue existiendo la compañía de cocina vegetariana fundada por la también músico y compositora (Lady) Linda McCartney y cuya página encontráis aquí.

Tiendas: La boutique vegetariana

"La boutique vegetariana" es la andadura "ciberespacial" de una antigua tienda situada en la C/Martínez Maldonado, en Málaga capital.

La primera vez que entré allí me encontré con una pareja hindú de Ceuta que vendía al por menor y a herbolarios productos veganos de la marca Fry's.

De eso ya hace algunos años: cerraron la tienda, ahora tienen un almacén en Churriana y desde allí gestionan los pedidos de la tienda online.

Además de la casa Frys, también tienen Redwoodfoods, Plamil, Soyatoo, Booja Booja, ...

Puedes encontrar falafel (¡hasta en paquetes de medio kg!), hamburguesas, salchichas, helados, pasta, chocolate, carne picada... y envían los pedidos a la Península Ibérica. Eso sí, el pedido mínimo tiene que ser de 50€ y los gastos de envío son 15€.

Ah, envían productos congelados, refrigerados y secos ;)

Tiendas

Dentro del blog va a aparecer otro apartado que también se irá actualizando poco a poco: "Tiendas". Lo podréis ver tanto en "Etiquetas" (si escribo algo sobre alguna tienda) como en la columna de la izquierda, después de los links a las diferentes asociaciones.

Con ello se pretende recoger diferentes tiendas (tanto "online" como físicas) que ofrecen productos veg*anos, crudos, biológicos, de cocina internacional,...

Si conocéis alguna tienda que queráis añadir, me lo decís y la pongo también. Nadie me paga nada por hacer promoción de su tienda. Si comento algo o pongo un enlace, es simplemente porque creo que le puede interesar a alguien ;)

Una historia preciosa

Se me ha olvidado deciros que, desde el año pasado, está en el mercado una revista que se llama "Cocina Vegetariana".

El contenido es bastante aceptable y hay muchas recetas veganas o "veganizables". Además, todos los meses hay concurso y podéis enviar vuestras recetas. De resultar ganadoras, os regalan una suscripción y os las publican en un número de la revista.

Bueno, pues en el número de este mes viene una historia sobre Washoe (una chimpancé) y una voluntaria que la cuidaba.

He encontrado la historia un poco más extensa de lo que viene en la revista. Luego pongo algo de información sobre esta chimpancé.


"Cuando Washoe cumplió 6 años se empezó a hacer difícil de manejar en un hogar; así que los Gardner no tuvieron más remedio que entregarla a un centro de cría de chimpancés para suministrar a laboratorios. Roger no quiso dejarla sola y marchó con ella.

La vida que vivieron en aquél centro de Oklahoma fue un infierno que terminó cuando Roger, aprovechando el embarazo de Washoe, consiguió un traslado, para ambos, a la Universidad de Washington donde quería demostrar que los chimpancés tienen cultura y como tal pueden pasarla de padres a hijos. (...) Pero, poco antes de partir, Washoe perdió a su bebé.

Sin embargo la Universidad de Washington interesada en el experimento consiguió un jovencito llamado Loulis y lo ofreció para que Washoe lo adoptara.

Roger Fouts, que es actualmente co_director del Instituto para la Comunicación entre Chimpancés y Humanos en la Universidad de Washington, describe una interacción entre la chimpancé Washoe y una voluntaria que trabajaba con ella cada día.

Esta voluntaria era la favorita de Washoe; probablemente porque estaba embarazada y a Washoe le gustaba preguntar por el futuro bebé de su amiga humana.

Un día la voluntaria dejó de visitar a Washoe y cuando semanas después regresó, Washoe mostró su enfado dándole la espalda y marchándose a la esquina opuesta de la habitación.

La voluntaria la llamó repetidas veces sin conseguir que le hiciera caso.

Al final, la voluntaria le dijo:

- "Washoe, ¿estas enfadada?. No he podido venir antes... mi bebé murió".

Washoe se giró, la miró y le preguntó (con lenguaje de signos):

-"¿Lloras?".

La voluntaria, asintió con la cabeza y Washoe le dijo:

- "Por favor, persona, abraza".

Se fue hacia ella y se abrazaron.

Dos mujeres de distinta especie se abrazaron y consolaron porque las dos habían pasado por lo mismo y cada una de ellas comprendía el dolor de la otra. Esto se llama empatía, y los chimpancés lo tienen, como los humanos."

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A mí estas cosas me dejan hecha polvo, la verdad...Estuve a punto de ponerme a llorar como una Magdalena. Los animales son mucho más humanos que nosotros.

Os copio información sobre Washoe extraída de esta web:

"Washoe, la primera chimpancé del mundo en aprender el lenguaje de señas, ha fallecido el 30 de octubre a los 42 años de edad en Washington, acompañada de su grupo de pares Loulies, Dar y Tatu. Washoe fue un excepcional caso de chimpancé, originalmente destinada a la investigación militar, que fue rescatada para incluirla en estudios sobre psicología. Raptada de su África natal para ser llevada a los laboratorios, al menos vivió su vida entre pares, enseñándonos sobre el comportamiento y la rica vida psíquica y emocional de unos parientes tan cercanos a nosotros, como son los chimpancés".

En el Chimpanzee and Human Communication Institute, ha muerto Washoe a la edad de 42 años. Muy longeva para el promedio de 33 años de edad que viven los chimpancé en cautiverio. Nacida en 1965, fue comprada por la NASA para experimentar con ella -y otros primates- en estudios médico astronáuticos del Laboratorio Aeromédico de Holloman, en Nuevo México.

Rescatada de este destino por los psicólogos Allen y Beatrix Gardner, Washoe marcó un importante hito porque llegó a ser la primera chimpancé en formar parte de un proyecto psicológico que perseguía insertar a un chimpancé en ambiente humano. En él, se la entrenó exclusivamente en el uso del lenguaje de señas (American Sign Language-ASL) que aprendió rápidamente. Luego, se trasladó con Robert Fouts a Washington, para formar parte del "Proyecto Washoe", que seguía con el entrenamiento de ASL. En 1993 se fundó el Chimpanzee and Human Communication Institute (CHCI), donde Washoe y cuatro chimpancés más viven en semi libertad, compartiendo su vida y experiencias en lenguaje ASL.

Comimos en...Exki (Bélgica, Bruselas)

Exki es una cadena de comida rápida (te puedes llevar la comida o comerla allí) presente en Bélgica, Italia, Francia y Luxemburgo cuyo lema es: "natural, fresco y listo".

No utilizan conservantes, parte de sus ingredientes son orgánicos y procuran utilizar materiales reciclados y reciclables para empaquetar su comida.

Los locales de Exki no son vegetarianos, pero tienen una oferta aceptable de productos vegetarianos y veganos, ensaladas, wraps, mermeladas, pan de distintos tipos, pasteles, zumos orgánicos, smoothies... ^_^ Para los que dominéis el francés, podéis ver su "menú" aquí.

De precio, caro. Como todo lo de por allá arriba. Pero un sitio muy agradable y recomendable si no encontráis ningún vegetariano abierto (como me pasó a mí).