Sigo por aquí, de veras. :)
Los chicos de PETA nos sugieren que rellenemos un formulario para recibir semanalmente recetillas veganas. ¡¡Mmmmmmmm!!
http://www.peta2.com/lifestyle/sign-up-for-free-vegan-recipes/?utm_campaign=1112%20Recipe%20Enews%20Signup%20Page&utm_source=peta2%20E-Mail&utm_medium=Alert
Si no recuerdo mal, los chicos de Haztevegetariano también tienen un boletín de recetas que llegan directamente a tu correo todas las semanas.
http://www.haztevegetariano.com/
Lo fácil que es vivir sin carne, y la poca inventiva que tiene la gente :D
Hoy he hecho unas empanadillas con masa de hojaldre, rellenas de verduras de salteado de Mercadona, una mezcla de especias indias (garam masala, cilantro en polvo - nada que ver con el cilantro fresco-, comino molido, jengibre y ajo en polvo), y trocitos de seitán. Como me ha sobrado seitán, me he animado y he hecho nachos con queso (bandeja para hornear con base de nachos, salsa de judías refritas y seitán, capa de nachos y un poco de queso espolvoreado con mezcla de especias mexicanas) y guacamole. Proteínas y verdurillas por un tubo, "mireusté". Rápido, rico y...¡repetimos! (Las 3 erres, jeje).
Pues eso, que hay que seguir cocinando, porras.
Mañana no toca, pero próximamente haré sopa de miso con won tun, fácil aunque un poco tostón ir rellenando los "wontuncitos".
Y ahora, a seguir currando.
Besos mil.
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